Resep: Sup ikan daun singkil "sup khas Undaan Kudus" yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kudus

Sup ikan daun singkil "sup khas Undaan Kudus".

Anda dapat memasak Sup ikan daun singkil "sup khas Undaan Kudus" dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sup ikan daun singkil "sup khas Undaan Kudus" :

1. Sediakan Ikan apa saja.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 buah kemiri.
5. Sediakan 3 cabai merah.
6. Sediakan 6 cabai rawit.
7. Sediakan Sepucuk terasi.
8. Sediakan Gula.
9. Sediakan Garam.
10. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
11. Siapkan 1 buah Tomat.
12. Siapkan Segenggam daun singkil.

Cara memasak Sup ikan daun singkil "sup khas Undaan Kudus" :

1. Cuci bersih ikan lalu marinasi dg jeruk lemon, garam, kunyit bubuk, dan ketumbar. Diamkan kira2 10 menitan.
2. Haluskan bumbu.
3. Siapkan bahan lain.
4. Masukkan ke panci bumbu halusnya dan tambahkan air. Masukkan lengkuas. Biarkan mendidih dan bumbu tidak berbau langu. Setelah itu masukkan ikan.
5. Jika dirasa, ikan sudah matang, tambahkan gula garam, dan sayur daun singkil beserta tomat. Tunggu sesat biar mendidih.