Cara Mudah membuat Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau.

Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Anda dapat membuat Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala :

1. Sediakan 5-6 sdm tepung terigu.
2. Siapkan Udang secukupnya (tambahan dari saya).
3. Siapkan 100 gram tauge.
4. Siapkan 100 gram kol iris tipis.
5. Siapkan 1 buah wortel, potong-potong korek api.
6. Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong.
7. Sediakan 3 butir bawang putih haluskan.
8. Siapkan secukupnya Garam, kaldu jamur, gula dan merica.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
11. Siapkan Bahan saus / cocolan :.
12. Sediakan 150 gram petis udang.
13. Siapkan 2 ruas gula merah.
14. Siapkan 2 butir bawang putih dan haluskan.
15. Sediakan 5 cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan).
16. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
17. Sediakan secukupnya Air.
18. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Resep BAKWAN Sayur dan Cara membuat TAUGE secara simple.

Langkah-langkah memasak Bakwan sayur /ote-ote / bala-bala :

1. Cuci bersi semua sayuran, kemudian tambahkan, udang, tepung, garam, kaldu jamur, gula, merica, bawah putih halus aduk hingga rata.
2. Tambahkan sedikit demi sedikit air dan tes rasa..
3. Panaskan minyak goreng, goreng adonan bakwan 1 1/2 sendok,. Goreng hingga kuning kecoklatan atau hingga matang.
4. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis.
5. Saus petis/cocolan : ulek bawang, cabe, gula merah, garam, gula, sampai halus dan tambahkan petis udang, ulek lagi hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air panas, kekentalan sesuai selera, dan tes rasa. (Saya tumis sebentar).
6. Bakwan siap disajikan denga saus petis...

Bala-bala atau sering juga disebut bakwan merupakan jajanan kaki lima khas Bandung. Walau harganya murah, namun rasanya juara. Selain itu, bala-bala yang dijual tukang gorengan pun terasa lebih garing dan renyah. Konon katanya, ada penjual gorengan nakal. Mulai dari ote-ote, weci, badak, hingga bala-bala adalah nama-nama unik dari bakwan di setiap daerah di Indonesia.