Resep: Sayur Labu (sayur ketupat) ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur Labu (sayur ketupat). Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda.

Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Masakan klasik Indonesia seperti ketupat sayur labu pastinya selalu nikmat disantap sebagai. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Anda dapat mengolah Sayur Labu (sayur ketupat) dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Labu (sayur ketupat) :

1. Siapkan 1 buah labu Siam.
2. Sediakan 1 buah wortel.
3. Siapkan 3 kotak kecil tahu.
4. Sediakan 1 buah serai.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
7. Siapkan Secukupnya gula & Garam.
8. Siapkan Secukupnya kaldu ayam.
9. Sediakan 1 Bks santan instan.
10. Sediakan 🌼 Bumbu halus:.
11. Sediakan 3 siung bawang merah.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 buah kemiri sangrai.
14. Sediakan Kunyit.
15. Siapkan Jahe.
16. Sediakan 1/4 sdt merica.

Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat, rendang, dan opor ayam. Seperti Lontong Sayur, Ketupat sayur yang enak dan lezat terutama tergantung sama kuah ketupat sayur nya. Apabila teman teman dalam cara membuat ketupat sayur benar, maka perpaduan kuah dan bahan pelengkap yang lain dijamin bisa membuat teman, saudara atau orang lain yang ikut. Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di rumah langsung berebut makan.

Langkah-langkah memasak Sayur Labu (sayur ketupat) :

1. Potong atau iris labu dan wortel sesuai selera..
2. Potong tahu, goreng dan tiriskan..
3. Haluskan Bumbu, lalu tumis hingga harum tambahkan salam, serai geprek dan daun jeruk..
4. Tambahkan Air, lalu masukan. Labu dan wortel, beri gula garam & kaldu, setelah mendidih atau bumbu meresap masukan santannya aduk hingga matang..
5. Sayurnya siap.... Beri taburan bawang goreng diatasnya..
6. Yummy....

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Tak hanya lezat dibuat sayur bening, bayam juga bikin ketagihan lho dibuat jadi sayur bobor. Resep rumahan dari bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya. Tengok cara membuat bobor bayam yang lezat dan mudah dibuat.