Cara memasak Pecel Rajungan Pedas (khas Banyuwangi) lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pecel Rajungan Pedas (khas Banyuwangi).

Anda dapat memasak Pecel Rajungan Pedas (khas Banyuwangi) dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pecel Rajungan Pedas (khas Banyuwangi) :

1. Siapkan 1 kg rajungan biru (isi 6).
2. Siapkan 1/2 kelapa muda (parut).
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan 6 siung bawang putih (sangrai).
6. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai).
7. Sediakan 1 butir kencur ukuran sedang (sangrai).
8. Sediakan 2 sachet terasi AbC (bakar).
9. Sediakan 20 cabe rawit (bisa skip).
10. Sediakan Gula.
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan Penyedap rasa.

Cara memasak Pecel Rajungan Pedas (khas Banyuwangi) :

1. Cuci bersih rajungan sikat cangkangnya.
2. Sangrai semua bumbu halus kecuali cabe, gula, garam, penyedap dan terasi. Setelah matang Lalu haluskan bersama..
3. Parut kelapa muda bukan degan ya bun... Masukan ke kuali bersamaan dengan bumbu halus beri air tunggu mendidih masukan rajungannya,aduk aduk. Kurang lebih 10 menit bun. Tes rasa... Cenderung kemanis pedas. Selamat mencoba bunda..