Cara membuat Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh. Resep Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh. Tradisi Meugang Aceh besar, mesti masak ini. Sedaappp di makan dengan nasi putih hangat.

Sie Reuboh merupakan masakan khas Aceh Besar. Masakan ini termasuk masakan y tahan lama, makin dipanaskan mk akan semakin enaq krn bumbunya y makin meresap kedalam daging membuat rasa asin asem pedas y khas dilidah. Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Anda dapat mengolah Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Bahan-bahan dari Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh :

1. Siapkan 1 kg daging.
2. Siapkan 1/4 kg leumak.
3. Sediakan 1 ons cabe merah (sesuai selera).
4. Siapkan 1/4 kg cabe rawit.
5. Sediakan 1/4 kg lengkuas.
6. Sediakan 2 ons bawang putih.
7. Siapkan 300 ml cuka ie jok(cuka aceh).
8. Siapkan 2 sendok makan kunyit bubuk.
9. Sediakan 3 sendok makan cabe bubuk.
10. Siapkan secukupnya Garam dan air.

Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Sie Reuboh (daging rebus -Indo) salah satu kuliner khas dan special dari daerah Aceh Aceh Besar, bagi masyarakat lokal sendiri sie reboh sudah menjadi masakan wajib di saat memiliki banyak persedian danging seperti pada Meugang dan qurban, sie reboh diracik dengan aneka rempah-rempah dan pastinya resep asli Aceh, selain itu cirri khas kuliner yang. Resep Masakan Sie Reuboh yang Lezat Khas Aceh. Sie Reuboh (daging rebus) bukan sekedar daging rebus biasa.

Langkah-langkah memasak Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh :

1. Cuci bersih daging dan lemaknya,kemudian tambahkan garam secukupnya,kunyit,cabe bubuk, aduk supaya tercampur rata dgn daging.
2. Giling semua bumbu tapi jgan terlalu halus,campurkan semua bumbu yg sudah di giling ke daging,tambahkan air secukupnya,dan cuka.
3. Masak sampai daging bener2 empuk,apabila air sudah mulai kering dagingnya belum empuk bisa tambahkan lagi airnya,begitu seterusnya hingga daging bener2 empuk.
4. Cek rasa,sesuaikan rasa asin,pedas,dan asamnya,jika dirasa ada yg kurang bisa ditambahkan kembali, masak sie reuboh hingga empuk dan kuahnya tidak terlalu banyak dan tidak juga terlalu kering,matikan api,siap disajikan,sie reuboh enak dimakan selagi panas..

Masakan khas Aceh Besar ini bisa bertahan sebulan lebih, dan tidak akan basi. Masakan berbahan daging sapi, kambing atau kerbau ini telah di wariskan turun-temurun dan wajib ada di meja makan di hari Meugang. Baik kami akan memberikan resep masakan khas Aceh Besar "Sie Reuboh" ini kepada anda secara gratis. Selain gulai kari atau kuah beulangong, salah satu masakan Aceh yang terkenal adalah sie reuboh. Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar.