Resep: Rawon daging sapi

Kategori : Masakan khas Blora

Rawon daging sapi. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Apa resepnya agar Rawon Daging Sapi terasa empuk dan meresap?

Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Anda dapat mengolah Rawon daging sapi dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rawon daging sapi :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi potong kotak.
2. Siapkan 3 Lembar daun salam.
3. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang daun bawang potong-potong.
5. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
6. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
7. Sediakan Secukupnya air untuk rebusan.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Siapkan 17 siung bawang merah.
10. Siapkan 12 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 buah cabe merah keriting buang bijinya.
12. Siapkan 3 buah kluwak (pecahkn rendam dagingnya di air panas sbntar).
13. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk(sangrai).
14. Siapkan 3 batang serai ambil bagian putihnya saja.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Sediakan 3 butir kemiri (sangrai).
17. Siapkan 1 ruas lengkuas.
18. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
19. Sediakan Pelengkap :.
20. Siapkan Nasi.
21. Sediakan Kecambah kecil.
22. Siapkan Telur Asin.
23. Sediakan Sambal dan jeruk nipis.

Nikmatnya rawon daging sapi taoge kecambah adalah sajian yang istimewa untuk dibuat di rumah. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam. Resep Rawon Daging Sapi - Kalau kita ingin bicara mengenai masakan khas Indonesia yang sulit ditemui di negara lain, mungkin kebanyakan orang akan menyebut rendang. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai.

Langkah-langkah memasak Rawon daging sapi :

1. Rebus daging hingga bener empuk masukan daun salam dan jeruk....
2. Blender semua bumbu halus hingga bener bener halus... Lalu tumis bumbu yg sudah di blender dengan minyak secukupnya sampai wangi...
3. Masukan bumbu kedalam panci rebusan daging... Lanjut didihkan Aduk rata beri gula, garam dan kaldu test rasa....
4. Masukan daun bawang.. matikan api.

Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Resep Membuat Masakan RAWON DAGING Sapi enak Bumbu Surabaya berikut mudah sederhana dan praktis kok. gurih dan lezatnya Masakan menyerupai masakan sop ini sangat khas karena salah. Rawon yang berupa kuah dengan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu kuahnya terbuat dari bahan buah kluwek yang utama ditambah dengan bumbu bumbu lain. Rawon memang dikenal menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Untuk menghasilkan kuah yang berwarna hitam, Anda harus menggunakan kluwek.