Resep mengolah Bolu Kojo Khas Palembang Takaran Gelas ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kojo Khas Palembang Takaran Gelas. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bolu kojo khas Palembang, Khas Bangka, Jambi, takaran gelas dll sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di. Sebagai penghias supaya tampilannya lebih menari, anda dapat menambahkan topping berupa parutan keju, taburan seres atau topping.

Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya, bolu kojo merupakan salah satu makanan. Kue kojo ini adalah kue khas daerah sumatra selatan, khususnya kota palembang dan sekitarnya, biasanya kue kojo ini dihidangkan pas dalam acara adat. Anda dapat membuat Bolu Kojo Khas Palembang Takaran Gelas dengan 7 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu Kojo Khas Palembang Takaran Gelas :

1. Sediakan 2 butir Telur ukuran sedang.
2. Sediakan 4,5 gelas air santan (aku beli santan jadi dipasar yg 1kg @6rb).
3. Sediakan 4,5 gelas Terigu Segi3.
4. Siapkan Mentega Cake & cookies Setengah bungkus (bebas merk apa aja).
5. Siapkan 1/2 kaleng Susu Kental Manis.
6. Siapkan Pandan 20 lembar & Suji 5 lembar nanti diblender pake air santan.
7. Siapkan 2 gelas gula pasir.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Bolu ini memiliki cita rasa yang manis dan legit serta memiliki aroma wangi yang alami. Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting. Tak harus menunggu acara-acara penting, kamu bisa praktik bikin kue bolu kojo.

Cara memasak Bolu Kojo Khas Palembang Takaran Gelas :

1. Blender daun pandan & suji pakai air santan 3 gelas lalu saring.
2. Masukkan sisa santan tadi 1 gelas setengah & air pandan kedalam panci (total 4,5 gelas). lalu rebus di kompor, aduk2 ya biar ga pecah santan, setelah hampir mendidih masukkan blueband setengah bungkus sampai blueband larut dan tercampur. setelah mendidih Sisihkan agar cepat dingin.
3. Kocok telur dengan gula pakai wisk sampai gula larut saja.
4. Secara bergantian masukkan terigu, lalu rebusan santan, lalu terigu. Lakukan sampai habis dan tidak bergerindil. Kalau adonan masih bergerindil bisa disaring lagi ya....
5. Terakhir masukkan susu setengah kaleng. (Kalau tidak suka manis bisa dikurangi jadi 1/4 saja) tapi bagi aku ini manisnya udah pas banget..
6. Panaskan oven skitar 10 menit.
7. Selagi menunggu oven panas, Loyangnya diolesi mentega terlebih dahulu sebelum adonan dituangkan. Aku pakai loyang bundar 22cm.
8. Panggang dengan api kecil 45 menit (jgn terpaku sm waktunya. Tp tergantung oven masing2).
9. Test tusuk pakai lidi, Kalau adonan tidak lengket dilidi brati sudah matang. Tunggu sampai dingin, baru kluarkan dari loyang. Hasilnya lembut padat daaaaan legitt. Selamat mencoba 😍🤗.

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.