Resep: Bolu kojo sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu kojo. Kojo asli pandan tanpa, tanpa pemanis atau pewarna buatan, semua bahan premium ya. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Anda dapat membuat Bolu kojo dengan 9 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu kojo :

1. Sediakan 650 gr santan kental.
2. Sediakan 150 ml air.
3. Sediakan 1 genggam daun suji.
4. Sediakan 4 butir telur.
5. Sediakan 350 gr gula pasir.
6. Siapkan 500 gr tepung beras.
7. Siapkan 100 gr margarine/mentega cairkan.
8. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
9. Sediakan 1 sdt pasta pandan.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Perdana bikin bolu kojo bun karena penasaran banget sama rasanya, ternyata enak apalagi perpaduan santan sama pandan wangi banget bun. Copyright. © © All Rights Reserved. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman.

Langkah-langkah memasak Bolu kojo :

1. Cuci bersih daun suji lalu blender dan saring.
2. Campur dengan santan masak hingga mendidih sambil di aduk agar tidak pecah, sisihkan sampai dingin.
3. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata dan mengembang.
4. Turunkan kecepatan mixer, masukkan santan, tepung beras dan mentega cair aduk hingga merata.
5. Tuang dalam loyang yg sudah di oles dengan margarine/ mentega. Sy pakai baking pan.
6. Panggang dengan suhu 180 dercel. Sy pakai otang, api bawah, nanti setelah bawahnya matang sy kecilkan api hingga atas benar2 matang sempurna. Penampakannya seperti di gambar.

Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang Untuk anda yang ingin mencoba membuat bolu kojo dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti di. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam.