Resep: Sambel Asem Khas Cirebon istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Sambel Asem Khas Cirebon.

Anda dapat memasak Sambel Asem Khas Cirebon dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Asem Khas Cirebon :

1. Siapkan kangkung.
2. Sediakan mie burung dara.
3. Sediakan kecambah.
4. Sediakan kerupuk (saya pakai kerupuk mlarat khas cirebon).
5. Sediakan Bahan sambal.
6. Siapkan cabe merah besar.
7. Sediakan cabe rawit.
8. Siapkan asam matang.
9. Sediakan gula merah kecil.
10. Sediakan terasi ABC.
11. Sediakan Garam.
12. Siapkan Air.

Langkah-langkah memasak Sambel Asem Khas Cirebon :

1. Didihkan air. Rebus mie beserta cabe rawit dan cabe merah utuh hingga matang. Angkat dan tiriskan..
2. Didihkan air lagi. Masukkan kangkung dan kecambah sebentar saja, jangan sampai layu. Tiriskan..
3. Haluskan cabe merah, cabe rawit, garam, gula merah, asam matang, dan terasi lalu tambahkan sedikit air hangat..
4. Hidangkan kangkung, kecambah, mie, dan kerupuk. Lalu siramkan sambal di atasnya. Siap santap ❤.