Resep memasak Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom

Kategori : Masakan khas Nganjuk

Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom. Edisi kangeeeeen masakan khas tanah kelahiran saya. Sayur Cabai Hijau (Jangan Lombok Ijo Khas Nganjuk). Sayur ini khas bgt masakan rumahan di Nganjuk, lagi kangen kampung halaman utk mengobati bikin sayur ini.

Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom. Nyobain Lezatnya Nasi Becek Khas Nganjuk. Makanan khas Nganjuk yang kedua adalah nasi tumpang khas Nganjuk Setelah itu tempe yang sudah difermentasikan tadi dicampur dengan bumbu yang khas dan juga rempah yang kemudian dimasak dan setelah itu disajikan dengan nasi tumpang. Anda dapat mengolah Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom dengan 28 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom :

1. Sediakan 1 buah jantung kambing (bs ganti jeroan kambing).
2. Siapkan 250 gram daging kambing.
3. Sediakan 1 kg tetelan kambing.
4. Sediakan 2 buah sere geprek.
5. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 4 cm kayu manis.
7. Siapkan 1 buah santan instan 65ml.
8. Sediakan secukupnya Air.
9. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
10. Siapkan Bumbu Halus.
11. Sediakan 7 siung bawang merah.
12. Sediakan 6 siung bawang putih.
13. Sediakan 4 butir kemiri.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt mrica bubuk.
16. Sediakan 1 cm jahe.
17. Sediakan 1 jempol kunyit.
18. Sediakan 1 cm kencur.
19. Siapkan 1 cm laos.
20. Siapkan Pelengkap.
21. Sediakan 6 lembar kubis iris tipis.
22. Siapkan 75 gr taoge.
23. Siapkan 1 batang seledri cincang halus.
24. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
25. Siapkan Bawang merah goreng.
26. Sediakan Sambal kecap.
27. Sediakan 6 sdm kecap manis.
28. Siapkan 2 sdt abon cabe (bs ganti cabe rawit).

Mudah banget ya bikin nasi liwet trei pakai magicom ini. - Perkenalkan aku Inayah, Blogger dan Podcaster. Ini channel youtube aku tentang masak-memasak dan traveling. Makanan khas Nganjuk pertama dan paling wajib buat dicicpi adalah Nasi becek, salah satu kuliner yang bentuk serta rasanya mirip kari kambing tapi isiannya sama seperti soto babat. Nasi Becek ini bahan dasarnya terbuat dari potongan sate kambing yang dilepas dari tusukannya lalu disajikan.

Langkah-langkah memasak Nasi Becek khas Nganjuk masak Magicom :

1. Cuci bersih tetelan, daging dan jantung dipotong2 dadu..
2. Rebus air sampai mendidih masukkan tetelan, daging dan jantung. Buang kotoran dr air rebusan. Jika sudah bersih matikan api kompor..
3. Siapkan bahan bumbu dan haluskan. Tumis bumbu halus, tambahkan sere, daun jeruk dan kayu manis. Tumis sampai matang dan tidak berbau langu. Matikan api kompor..
4. Pindahkan rebusan tetelan, daging dan jantung ke dalam panci magicom. Tambahkan air sampai semua bahan terendam. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan bahan. Nyalakan magicom tekan tombol COOK..
5. Setelah 1 jam buka magicom, masukkan santan instan. Tambahkan garam dan gula, aduk rata dan koreksi rasanya. Tutup kembali magicom msh tetap posisi COOK. Masak selama 15 menit. Kemudian pindah posisi ke WARM selama 30 menit. Lalu tekan COOK lagi selama 15 menit. Cek daging sudah empuk atau belum. Jika belum tekan lg posisi COOK metode rebus 15-30-15..
6. Siapkan pelengkap, buat sambal kecap dgn mengaduk abon cabe dan kecap manis. Cara penyajian ambil piring isi nasi, tambahkan irisan kubis, taoge, seledri, perasan air jeruk nipis kemudian siram kuah becek beserta isian😋 nikmati dengan sambal kecap biar lebih mantab😉.

Makanan khas Kota Nganjuk yang pertama adalah Nasi Becek. Nasi Becek ini merupakan salah satu makanan yang sangat mirip dengan kari kambing. Namun isi dari Nasi Becek atau yang biasa dikenal dengan sebutan Sego Becek ini hampir sama dengan soto babat. Nasi Becek adalah makanan khas Nganjuk yang paling populer, nasi becek mirip dengan kare kambing dan soto babat. Di dalam nasi becek juga terdapat potongan sate kambing yang sudah dilepaskan dari tusuknya, rasanya pun berfaviasi.