Cara Mudah mengolah Sambel Tumpang khas Solo yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel Tumpang khas Solo.

Anda dapat membuat Sambel Tumpang khas Solo dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Tumpang khas Solo :

1. Sediakan 1 tempe semangit (sy simpen dikulkas 2 minggu), haluskan.
2. Sediakan 1 tempe fresh, haluskan.
3. Siapkan Tahu putih, potong kecil2.
4. Siapkan 1 sct santan kara.
5. Sediakan 1 batang sereh.
6. Siapkan 4 ruas lengkuas.
7. Siapkan 4 lembar daun salam.
8. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt ebi.
13. Siapkan 4 butir kemiri.
14. Siapkan 5 buah cabe (sy ga pke).
15. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
16. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur.
17. Siapkan Sayuran rebus:.
18. Siapkan Bayam.
19. Sediakan Kacang panjang dan taoge (sy ga pke).
20. Siapkan Lauk tambahan:.

Langkah-langkah memasak Sambel Tumpang khas Solo :

1. Siapkan air dlm panci, rebus. Masukkan gula merah, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan tempe semangit dan tempe fresh yg sudah dihaluskan. Kecilkan api biar ga meluap airnya klo mendidih..
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dlm panci..
3. Klo sudah mendidih, masukkan tahu putih. tunggu sktr 10 menit, lalu tambahkan santan kara, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa..
4. Penyajiannya, tata sayuran diatas piring lalu siram dgn kuah tumpang, sajikan dgn telur rebus..