Resep: Enting Kacang Jahe yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Salatiga

Enting Kacang Jahe. Goreng kacang tanah tanpa minyak dalam wajan. Camilan kacang tanah satu ini dikatakan dapat menghangatkan badan karena mengandung jahe. Kue kacang tanah manis karamel baik dari gula pasir, gula merah maupun perpaduannya ini kerap disebut juga teng teng dan ting ting maupun jipang kacang.

Tidak hanya lezat rasanya, khasiatnya pun beragam. Kandungan gula merah dan jahe pada ampyang kacang membuat camilan ini cocok dinikmati saat udara dingin seperti di Kaliurang. Bahannya cuma kacang tanah, gula merah dan jahe. Anda dapat mengolah Enting Kacang Jahe dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Enting Kacang Jahe :

1. Sediakan 250 gr kacang tanah kupas,sangrai dan tumbuk kasar.
2. Sediakan 3 sdm wijen sangrai.
3. Siapkan 200 gr gula pasir.
4. Siapkan 75 gr gula merah.
5. Sediakan 1 sdm jahe,parut(tambahan sy).
6. Sediakan 1/2 sdt vanili.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan 150 ml air.

Masih.dalam rangka ngabisin gula aren.akhirnya di bikin ampyang aja.tapi kali ini ampyang yang ndeso.yang tradisional.hihi. Karen aku suka sekali ampyang.dan karena bahan utamanya gula. Brilio.net - Kacang panjang merupakan salah satu sayuran yang mudah dijumpai. Kacang panjang dikenal mampu menjaga imunitas tubuh karena kandungan vitamin C, asam folat, dan polifenol yang.

Cara memasak Enting Kacang Jahe :

1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci bersih kacang,tiriskan lalu siapkan wajan, masukkan kacang,sangrai hingga berubah kecoklatan, kemudian tumbuk kasar selagi panas dengan ulekan lalu campur dengan wijen,aduk rata,sisihkan.
3. Siapkan wajan,masukkan 150 ml air dan parutan jahe,didihkan lalu saring supaya aroma jahe dan rasanya bisa lebih strong.
4. Setelah air jahe disaring, masukkan gula pasir,gula merah,vanili dan secukupnya garam, rebus dengan api kecil,buat karamel.
5. Setelah larutan gula menjadi karamel dan menggumpal,masukkan campuran kacang tanah dan wijen sangrai,aduk rata, lalu tuang ke loyang yang sudah dioles dengan minyak sayur,ratakan adonan dan padatkan, biarkan dingin,setelah benar2 dingin,potong2 sesuai selera.

Cara membuat ampyang kacang jahe : Sangrai kacang tanah sampai matang. Masak gula merah, gula pasir, air dan air jahe hingga berambut. Enting-enting gepuk merupakan makanan ringan yang terbuat dari kacang tanah yang ditumbuk dalam gula merah yang dipanaskan, memiliki rasa yang manis dengan sedikit gurih kacang yang. Resep cilok bandung kenyal empuk bumbu kacang. Kacang kuah adalah salah satu makanan yang pas banget dikonsumsi ketika udara lagi dingin atau ketika di malam hari.