Cara Mudah memasak Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda

Kategori : Masakan khas Bandung

Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis, dan sedikit asam sungguh perpaduan yang pas. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda.

Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan. Anda dapat membuat Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda dengan 12 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda :

1. Sediakan 500 gr Daging sapi.
2. Sediakan 8 siung Bawang merah.
3. Siapkan 4 siung Bawang putih.
4. Siapkan 2 sdm Ketumbar, sangrai.
5. Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai.
6. Siapkan 3 batang Serai, geprek.
7. Sediakan 5 lembar Daun salam.
8. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
9. Siapkan 1 bungkus Santan.
10. Siapkan 100 gr Gula merah, iris tipis.
11. Siapkan Kaldu bubuk sapi.
12. Sediakan Garam.

Menjadi Bunda yang Bekerja terkadang menemui kesulitan dalam menyeimbangkan waktu antara karier, keluarga, dan me-time. Aneka resep es gabus segar dan enak. Nasi Liwet Khas Sunda ini mempunyai cita rasa yang gurih Sahabat meskipun tidak menggunakan santan. Cita rasa oncom yang nikmat dipandukan dengan rasa manis pedas dan genjer atau paku rawan Empal Gentong berbeda dengan empal gepuk.

Cara memasak Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda :

1. Potong daging jangan terlalu tipis, cuci bersih, rebus hingga berubah warna. Sisihkan kaldu sisa rebusan..
2. Pukul2 daging hingga tipis. Bisa menggenakan palu daging atau ulekan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam. Sisihkan..
4. Tumis bumbu halus bersama serai, salam, dan daun jeruk dalam panci presto sampai berbau harum..
5. Masukkan daging yang sudah direbus. Aduk rata dengan bumbu. Masukkan air sisa rebusan, gula merah, dan santan..
6. Tambahkan kaldu bubuk sapi. Koreksi rasa..
7. Tutup panci presto. Masak selama 20 menit. Matikan kompor. Buka panci presto..
8. Masak kembali gepuk dalam panci hingga air surut. Setelah surut, matikan api..
9. Panaskan minyak. Goreng sebentar. Angkat. Tiriskan. Lalu sajikan dengan nasih hangat, selada dan sambal terasi..

Kesamaan dari kedua jenis makanan Khas.. Empuk dan Gurih - empal gepuk dari daging sapi ini merupakan makanan dari sunda, manis gurih warnanya agak Secukupnya minyak goreng. Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur Resep Cara membuat Rawon enak. Kebanyakan makanan khas Sunda terbuat dari bahan dasar sayur, baik yang diolah dalam keadaan mentah maupun yang sudah dimasak. Tak heran kalau masakan khas Sunda banyak digemari masayarakat Indonesia.