Resep: Lawa bale (bugis)

Kategori : Masakan khas Bali

Lawa bale (bugis).

Anda dapat mengolah Lawa bale (bugis) dengan 5 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lawa bale (bugis) :

1. Siapkan 1/2 kg ikan segar (pilih ikan apa saja yang penting dagingnya lembut).
2. Sediakan 1 Buah mangga muda.
3. Sediakan 1 Butir kelapa (tidak terlalu muda tidak terlalu tua), parut.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Siapkan secukupnya Cuka.

Langkah-langkah memasak Lawa bale (bugis) :

1. Bersihkan ikan, buang tulang dan potong kecil2. Campurkan cuka untuk menghilangkan bau amis, sisihkan.
2. Kupas mangga dan parut, sisihkan.
3. Ambil kelapa parut dan bakar dengan menggunakan arang..
4. Campur semua bahan dan tambahkan garam sesuai selera. Boleh ditambahkan jeruk nipis jika asam mangga dirasa kurang. Siap disajikan dengan nasi panas ^^ cat: buah mangga bisa diganti belimbing wuluh atau bisa juga hanya menggunakan jeruk nipis tergantung selera.