Resep: Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun. Siapkan selembar daun,beri adonan bugis,pipihkan,lalu beri isian enten,bulatkan/lonjongkan,lalu bungkus ala² kue bugis,atw cara bungkusnya suka² az,. Tata di panci,dan kukus sampe matang. Note : kalo ngak ada daun pisang bwt membungkus,bisa diganti.

Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun Kue bugis ketan hitam, untuk campuran kentangnya jangan di skip ya mom, soalnya kentangnya yang buat teksturnya jadi lebih lembut dan lembab. Cara buat adonan: masukan tepung ketan,gram lalu aduk masukan santan sedikit demi sedikit setelah adonan kalis,lalu beri pasta pandanya lalu,aduk sampai tercampur,stelah tercampur rata,ambil adonan sedikit demi sedikit,lalu bungkus dengan daun. Beras ketan dikepal dan dibungkus menggunakan daun pisang. Anda dapat mengolah Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun dengan 14 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun :

  1. Siapkan Bahan kulit :.
  2. Sediakan 3 gelas tepung ketan.
  3. Siapkan 1 gelas air hangat.
  4. Sediakan 3-4 sdm minyak goreng.
  5. Siapkan 1 sdm gula aren,sisir.
  6. Siapkan 1/2 sdt air kapur sirih yg dcairkan.
  7. Sediakan 1-2 tetes pasta pandan.
  8. Sediakan Secubit garam.
  9. Siapkan Bahan isian :.
  10. Siapkan 1/2 butir kelapa stengah tua.
  11. Siapkan 100 gr gula aren,sisir.
  12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  13. Siapkan Secubit garam.
  14. Sediakan Pembungkus : daun pisang sckpnya.

Kue basah ini terbuat dari bahan dasar pisang dan santan yang dikukus dalam daun pisang. Tapi carang gesing bisa dikreasikan dengan menambahkan bahan lain, seperti roti tawar. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa. Biasanya kue mendut dibungkus dengan daun pisang tapi kue mendut modern telah dibungkus.

Langkah-langkah memasak Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun :

  1. Dalam wadah aduk rata ketan dg air hangat sedikit2,uleni hingga setengah kalis.lalu masukan gula aren,air kapur sirih,garam uleni hingga kalis. tambahkan sedikit2 minyak goreng,uleni lagi hingga tercampur rata(biar kulit tidak lengket k daun pmbungkus.Beri tetes pasta pandan(kl ga suka bs dganti dg vanili/minyak ambon)..
  2. Buat isian (unti) : parut kelapa,lalu dalam wajan campur semua bahan isian,masak sambil terus diaduk rata(manisnya sesuaikn selara z,saya g tllu sk manis).tunggu hangat baru bulatkan bentuk untuk isian..
  3. Ambil daun buat bungkus,bakar sebentar biar aga layu.Lap hingga bersih lalu bentuk(dgunting)..
  4. Ambil adonan kulit lalu beri isian dtengahnya..
  5. Bulatkan lagi adonan,kerucutkan daun pmbungkusnya..
  6. Lipat kdepan ujung daun yg tidak kerucut.
  7. Tarik kdpn ujung daun yg kerucut.
  8. Lipat lagi bagian sisi kanan kiri daun.
  9. Masukan sisa ujung daun hingga mngunci.
  10. Ini trlihat dari atasnya.
  11. Setelah selesai bungkus,tata kue dlm kukusan.kukus hingga mateng deh.
  12. Sajikan.

Kue mendut ini biasanya disajikan dengan daun pisang. Seduh tepung ketan menggunakan air panas sedikit saja, lalu aduk dan uleni menggunakan air Siapa yang tak kenal dengan kue bugis yang satu ini? Jika tidak kenal, bukan orang Indonesia. Kue Mendut adalah kue basah tradisional khas jawa. Rasanya yang enak dengan tekstur kenyal karena terbuat dari beras ketan disukai banyak orang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :