Resep: Cangjo lawa (kacang ijo gula jawa)

Kategori : Masakan khas Bali

Cangjo lawa (kacang ijo gula jawa).

Anda dapat mengolah Cangjo lawa (kacang ijo gula jawa) dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Cangjo lawa (kacang ijo gula jawa) :

1. Siapkan 100 gr kacang ijo(rendam di air 2jam).
2. Siapkan 1/2 bundar gula jawa(diserut halus).
3. Sediakan 500 ml air.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Siapkan 4 helai daun pandan.
6. Siapkan 2 buah jahe(seruas jari).
7. Siapkan 65 ml santan kara.

Cara memasak Cangjo lawa (kacang ijo gula jawa) :

1. Rebus kacang ijo yg sudah direndam 2jam bersama air 500ml sampai kacang ijo mekar.
2. Setelah kacang ijo mekar masukkan gula jawa, daun pandan, jahe dan garam aduk sampai gula jawa larut.
3. Masukkan santan kara sambil diaduk agar santan tidak pecah.
4. Tunggu sampai berbuih lalu koreksi rasa.
5. Kacang ijo siap dihidangkan..nikmati selagi hangat (lebih enak di nikmati bersama ketan).
6. Tips: jika kacang ijo belum mekar jgn ditambah bahan lain dulu karna nanti kacang ijo sudah ga bisa mekar lagi...