Resep: Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar). SIE REBOH ( DAGING REBUS) MASAKAN KHAS ACEH YANG TAHAN SETAHUN. Sie Reuboh merupakan masakan khas Aceh Besar. Masakan ini termasuk masakan y tahan lama, makin dipanaskan mk akan semakin enaq krn bumbunya y makin meresap kedalam daging membuat rasa asin asem pedas y khas dilidah.

Masakan berbahan daging sapi, kambing atau kerbau ini telah di wariskan turun-temurun dan wajib ada di meja makan di hari Meugang. Cara membuat Sie Reuboh sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama, bumbu. COM - Sie Reuboh (Daging Rebus) adalah sebuah masakan khas Aceh Besar, dimana bagi anda yang sedang berada di aceh tidak sah rasanya kalau tidak merasakan salah satu makanan khas Aceh Besar ini. Anda dapat membuat Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) :

1. Sediakan 1 kg daging Sapi, potong2 ukuran sedang.
2. Siapkan 1 Sdm Ketumbar digongseng.
3. Sediakan 1.5 Sdm Cabe kering/bubuk.
4. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
5. Siapkan 1/2 Gelas Cuka Jok atau cuka biasa bs jg.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Sediakan 5 bh cabe Merah.
8. Sediakan 1.5 ons cabe Rawit beserta tangkai ato sesuai selera.
9. Sediakan seibu jari Jahe.
10. Sediakan seibu jari Lengkuas.

Kali ini Kanalinspirasi akan mengulas bagaimana caranya anda bisa membuat sendiri masakan khas aceh ini. Sebelumnya kami akan menjelaskan terlebih dahulu kepada anda tentang masakan. Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan.

Cara memasak Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) :

1. Cuci daging, tiriskan. Masukkan ke belangong (Kuali Tanah).
2. Tambahkan Garam, bumbu halus, ketumbar gongseng, cabe bubuk, kunyit bubuk. Aduk, tambahkan cuka..
3. Kemudian masak jgn ditambah dg air. Kecuali daging belum empuk bole ditambah air sedikit sedikit saja. Jika asem cuka belum belum terasa bole ditambah sesuai selera..

Menurut Ketua Tim Penggerak PKK Kota. Selain gulai kari atau kuah beulangong, salah satu masakan Aceh yang terkenal adalah sie reuboh. Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar. Siang itu, setelah menghadiri suatu acara di Kota Banda Aceh, saya bersama rombongan dari tempat kerja sepakat mencari tempat makan yang khas Aceh Besar. Resep Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar).