Resep: Nasi minyak khas Palembang (warna merah) istimewa

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Nasi minyak khas Palembang (warna merah). Nasi minyak khas Palembang ini unik bahkan dulu termasuk makanan mewah dan hanya bisa disantap oleh Sultan Palembang setiap hari jumat. Sepintas nasi minyak mirip seperti nasi kuning yang warnanya kuning pekat. Rasa nasi sedikit berbeda karena menggunakan minyak samin.

Nasi minyak khas Palembang (warna merah) Nasi Minyak adalah makanan khas Kota Palembang. Selain di Palembang, nasi minyak juga terdapat di Provinsi Jambi. Bunda Cantik, silahkan coba memasak Nasi Minyak Merah khas Sumatera Selatan ini, dijamin anggota keluarga akan sangat. Anda dapat memasak Nasi minyak khas Palembang (warna merah) dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi minyak khas Palembang (warna merah) :

  1. Siapkan 1 cangkir gelas beras, cuci dan tiriskan.
  2. Sediakan 1 buah bawang Bombay iris iris.
  3. Sediakan 1/2 buah nanas yang masak, blender halus.
  4. Sediakan 1 buah tomat blender halus.
  5. Sediakan Paket bumbu nasi minyak warna merah cap kapal laut berisi:.
  6. Siapkan 1 bungkus mentega/ minyak samin.
  7. Siapkan 2 sachet saus tomat delmonte.
  8. Siapkan 1 sachet krimer kental manis.
  9. Siapkan Bubuk warna merah nasi minyak cap kapal laut.
  10. Sediakan 50 gr kismis.
  11. Sediakan 1 ruas kecil kayu manis.
  12. Sediakan 3 batang cengkeh.
  13. Siapkan 1 butir kapulaga.
  14. Sediakan 1 buah bunga Lawang/ pekak.
  15. Sediakan Air untuk mengaron nasi.
  16. Sediakan Garam.
  17. Siapkan Gula pasir.
  18. Siapkan Lada bubuk.
  19. Siapkan Kaldu bubuk.
  20. Sediakan Pelengkap.
  21. Siapkan Kerupuk udang.
  22. Siapkan Malbi daging sapi.
  23. Sediakan Acar timun wortel cabe dan bawang merah.

Setelah alot, akhirnya kami temukan alasan kuat untuk menyantap nasi minyak dengan siraman khas kari Places Palembang RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Warung Nasi Minyak H. Nasi Minyak Khas Jambi ini disajikan bersama aneka lauk-pauk seperti rending, ayam panggang kecap, acar nanas, dan lain-lain. Namun, menghidangkan nasi minyak dengan acar nanas dan ikan menjadi sesuatu yang tak boleh dilewatkan. Selain warna merahnya yang memang berbeda, rasanya juga begitu khas masakan Kota Batu Raja, Sumatera Nasi Goreng Merah Batu Raja juga tidak menggunakan kecap sama sekali.

Langkah-langkah memasak Nasi minyak khas Palembang (warna merah) :

  1. Tumis bawang Bombay dengan minyak Samin hingga harum,masukkan kayu manis,cengkeh,bunga Lawang,kismis dan kapulaga dan bubuk nasi minyak yang berwarna merah,tumis kembali hingga harum.bumbu nasi minyak yang warna merah seperti gambar dibawah ini ya moms..
  2. Masukkan beras aduk rata,tambahkan blenderan tomat dan nanas,aduk Kembali.
  3. Masukkan saus tomat dan krimer kental manis,aduk rata.tambahkan air seperti untuk mengaron nasi ya,jangan terlalu banyak airnya nanti kelembekan nasinya..
  4. Tambahkan garam,gula pasir,lada bubuk dan kaldu bubuk,aduk kembali masak hingga air menyusut, selanjutnya pindahkan nasi ke dalam kukusan.kukus hingga nasi matang dan nasi minyak khas Palembang siap untuk disajikan.sajikan bersama malbi daging sapi, kerupuk udang dan acar.😉.

Cita rasa khas nasi "Nasi Goreng ini terasa gurih sekali dan menurut saya rasa ini didapat dari minyak samin. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Kapal Jukung Palembang merupakan kapal kayu yang menjadi ciri khas di sungai Musi Palembang. Corak yang khas memang menjadi salah satu yang paling mencolok dengan warna-warni kapal ini, Selain mesin Diesel pada umumnya ada juga yang menggunakan mesin kapan untuk Kapal ini.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :