Cara memasak Sie reuboeh khas aceh besar lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Sie reuboeh khas aceh besar. Menikmati Sie Reuboh Khas Aceh Besar ACEH, selain memiliki wisata alam yang asri, juga dikenal dengan wisata kulinernya. Budaya Timur Tengah dan India turut memengaruhi kuliner di Aceh. CHAIRUL BARIAH, Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Almuslim, Peusangan, melaporkan dari Matangglumpang Dua, Bireuen.

Sie reuboeh khas aceh besar Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. COM - Sie Reuboh (Daging Rebus) adalah sebuah masakan khas Aceh Besar, dimana bagi anda yang sedang berada di aceh tidak sah rasanya kalau tidak merasakan salah satu makanan khas Aceh Besar ini. Anda dapat membuat Sie reuboeh khas aceh besar dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Sie reuboeh khas aceh besar :

  1. Siapkan 1 kg daging no 1 (mintak tambahkan lemak).
  2. Sediakan bahan :.
  3. Sediakan secukupnya garam.
  4. Sediakan 1 buah kuali tanah.
  5. Sediakan 2 centong sedang cuka aceh(nira yg sdh difermentasi).
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  7. Sediakan 2 sdm cabe kering (yg sudah halus).
  8. Sediakan bumbu halus:.
  9. Sediakan 1 ons cabe merah.
  10. Sediakan 1 ons cabe kecil(sesuai selera).
  11. Sediakan 1 ruas jahe.
  12. Siapkan 4 buah kunyit hidup.
  13. Siapkan sedikit lada.
  14. Sediakan 3 siung bawang putih.

Kali ini Kanalinspirasi akan mengulas bagaimana caranya anda bisa membuat sendiri masakan khas aceh ini. Sebelumnya kami akan menjelaskan terlebih dahulu kepada anda tentang masakan. Resep Sie Reuboh (daging rebus / daging cuka) khas aceh. Tradisi Meugang Aceh besar, mesti masak ini.

Cara memasak Sie reuboeh khas aceh besar :

  1. Daging dipotong sesuai selera.
  2. Cuci bersih daging nya.
  3. Lengkuas ditumbuk,/ di belender kasar,buang airnya ambil ampasnya saja sisihkan.
  4. Masukan daging kedalam kuali tanah, campur daging dengan bumbu halus,ampas lengkuas,cuka,garam,cabe kering yg dihaluskan,aduk rata.
  5. Masak di api sedang,jgn ditambahkan air dulu ya bun.setelah mendidih dan hampir kering baru bunda tambahkan air sampai daging empuk.. tambahkan air.nya sedikit.sedikit aja ya bun.. (klo saya samapi dagingnya tenggelam bun...
  6. Daging rebus (sie reuboh) siap disajikan.
  7. Ini cuka aceh nya bun.

Sedaappp di makan dengan nasi putih hangat. Resep Masakan Sie Reuboh yang Lezat Khas Aceh. Sie Reuboh (daging rebus) bukan sekedar daging rebus biasa. Masakan khas Aceh Besar ini bisa bertahan sebulan lebih, dan tidak akan basi. Masakan berbahan daging sapi, kambing atau kerbau ini telah di wariskan turun-temurun dan wajib ada di meja makan di hari Meugang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :