Cara memasak Kue geplak betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue geplak betawi. Kue khas Betawi ini sekarang sudah langka. Kehadiran kue geplak betawi biasanya ada di saat Kamu mungkin penasaran, kenapa kue ini dinamakan geplak. Kue geplak tercatat sebagai salah satu kue khas Betawi yang terbilang langka atau sudah jarang ditemui.

Cara membuatnya mirip dengan membuat jenang atau dodol. Kehadiran kue Geplak Betawi biasanya di pesta pernikahan di mana kue ini akan digunakan Anda mungkin penasaran, mengapa kue ini disebut geplak. Bila di letakan di lemari pendingin. Anda dapat memasak Kue geplak betawi dengan 5 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue geplak betawi :

1. Siapkan 250 gr tepung beras.
2. Sediakan 1/2 butir kelapa.
3. Siapkan 250 gr gula pasir.
4. Sediakan 300 ml air.
5. Siapkan Sejumput garam.

Kue geplak adalah kue kas betawi dari beras pera. Beras ini digiling hingga menjadi tepung yang kemudian disangrai. Lalu, setelah disangrai bahan ini dicampurkan dengan kelapa parutsangrai. Kue geplak Betawi biasanya menjadi salah satu kue yang harus ada dalam pernikahan yang menggunakan adat Betawi.

Langkah-langkah memasak Kue geplak betawi :

1. Sangrai tepung dgn daun pandan dgn api kecil hingga bau tepung hilang n daun kering..sisakan 1 sdk utk taburan.
2. Sangrai kelapa parut dgn api kecil hingga berwarna coklat.
3. Masak air n gula hingga kental tp jgn sampai berambut y.
4. Dalam baskom campur tepung n kelapa mskin sejumput garam..beri air gula sedikit2 hingga bs d cetak.
5. Taburi sisa tepung k kue geplak..jd deh.

Meskipun begitu, kamu masih bisa kok mencicipinya saat tidak ada. Masakan Betawi adalah masakan khas yang berasal dari Suku Betawi. Masakan Betawi mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di Jakarta seperti pada acara Lebaran Betawi, pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di warung-warung tertentu yang menyajikan makanan khas Betawi. Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Kue geplak menjadi panganan kondang sederetan dengan kue khas atau kuliner asal Betawi lainnya. Kue Geplak Kue kembang goyang merupakan snack khas Betawi.