Resep: Asinan betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan betawi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam jawa.

Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Anda dapat membuat Asinan betawi dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Asinan betawi :

1. Siapkan 1 kuntum selada, iris kasar.
2. Sediakan 200 gr taoge, bersihkan.
3. Sediakan 3 bh tahu kuning, rebus potong.
4. Siapkan 1/4 bh kol, iris kasar.
5. Sediakan 2 bh wortel iris halus.
6. Siapkan Saus gula:.
7. Siapkan 4 bh gula merah.
8. Sediakan 4 SDM gula pasir.
9. Siapkan 400 ml air.
10. Siapkan Saus kacang:.
11. Sediakan 200 gr kacang tanah, goreng.
12. Siapkan 200 ml air.
13. Siapkan 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 3 bh kemiri.
15. Siapkan 6 bh cabe merah.
16. Siapkan 5 bh rawit hijau.
17. Siapkan 5 biji asam Jawa rendam air panas.
18. Siapkan Sejumput garam.
19. Sediakan Minyak untuk menumis.
20. Sediakan Kacang tanah untuk taburan.

Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat. Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H.

Langkah-langkah memasak Asinan betawi :

1. Siapkan bumbu halus, goreng kacang tanah. Masak gula merah bersama air dan gula pasir.
2. Haluskan kacang dan bumbu lainnya kecuali air asam Jawa, tumis hingga harum masukkan air gula merah dan air asam Jawa, tes rasa. Dinginkan.biasanya dipisah untuk saus gula merah, ini aku satukan aja biar gak ribet?¤­.
3. Tata sayuran dalam mangkuk atau wadah lain lalu siram kuah kacang..
4. Yummy!.

Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mie kuning. Asinan betawi paling terkenal di Jakarta adalah Asinan Betawi H. Kalau kamu sedang berkunjung ke Jakarta Asinan Betawi sendiri adalah campuran berbagai sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti.