Resep: Mangut Manyung Khas Semarang enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Mangut Manyung Khas Semarang. Ciri khas Nasi Pindang ditempat asalnya tidak menggunakan daging sapi, namun ditempat yang dikunjungi Benoe ini menggunakan daging sapi. Warung mangut manyung bu FAT jl. Warung makan Kepala Ikan Manyung Bu Fat, kuliner khas Semarang Juara, menyediakan kepala ikan manyung mangut yang rasanya menantang warga republik kuliner.

Kelezatan mangut kepala manyung racikan Bu Fat sudah terkenal puluhan tahun di Semarang. Konsistensinya membuat mangut kepala ikan manyungpun membuat orang selalu ketagihan. Kami jadi penasaran dengan cita rasa gulai kepala manyung pedas khas Semarang ini. Anda dapat memasak Mangut Manyung Khas Semarang dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut Manyung Khas Semarang :

1. Sediakan 5 ikan manyung panggang.
2. Siapkan 8 butir bawang merah, iris tipis.
3. Siapkan 4 butir bawang putih, iris tipis.
4. Sediakan 5 buah cabe merah keriting, iris tipis serong.
5. Sediakan 3 buah cabai hijau besar, iris tipis serong.
6. Siapkan 6 buah cabai rawit setan, iris tipis serong.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 3 cm lengkuas.
10. Sediakan 1 batang serai, geprek.
11. Sediakan 2 buah tomat, potong2.
12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole).
13. Sediakan 2 buah santan instan (saya pake kara @65 ml).
14. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
15. Siapkan Secukupnya gula merah.
16. Sediakan Bahan yang dihaluskan.
17. Sediakan 1 ruas kencur.
18. Sediakan 1 ruas kunyit.
19. Siapkan Bahan Tambahan (boleh skip).
20. Sediakan 5 buah tahu kuning/coklat.
21. Sediakan 4 potong tempe.
22. Siapkan 1 papan petai, iris serong (saya skip).

Ini Mangut Ndas (Kepala) Manyung (Dokpri). Mumpung masih di Semarang, kota berhawa panas, langkah kaki saya lanjutkan dengan berburu kuliner kampung khas Semarang. Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. Mangut kepala manyung merupakan makanan khas Semarang yang dibuat dari bahan kepala ikan manyung, daging manyung asap, santan, tomat, dan cabai.

Langkah-langkah memasak Mangut Manyung Khas Semarang :

1. Siapkan bahan2, saya tambahkan tahu dan tempe tapi lupa kefoto.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum. Masukkan kencur dan kunyit yang sudah dihaluskan serta cabe iris. Tumis hingga layu.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan ikan panggang beserta tahu dan tempe..
4. Setelah harum masukkan santan dan tambahkan sedikit air..
5. Masak hingga ikan matang. Setelah itu masukkan gula, garam, gula merah dan kaldu. Aduk hingga mendidih. Kemudian koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat..
6. Didihkan dengan api kecil. Setelah matang, mangut siap dihidangkan.

Yang khas dari makanan ini adalah rasa khas kuah santan kental dengan rasa khas ikan mangut yang nikmat. Demikian cara memasak mangut ikan manyung, seperti itulah prosesnya, anda bisa menikmatinya selagi masih hangat dan tersa harum, bisa menambahkan nasi Selamat menikmati ^_^. Incoming search terms: resep mangut semarangresep mangutmangut semarangmangutresep mangut khas. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat. Deretan mobil terparkir rapi hingga bahu jalan, resto Kepala Manyung bu Fat kerap disesaki pembeli di siang hingga sore hari.