Resep: Soto ayam khas kediri

Kategori : Masakan khas Kediri

Soto ayam khas kediri. Video ini menjelaskan resep dan cara membuat soto ayam kuah santan khas kediri yang enak. Jika video ini bermanfaat, Anda boleh like, share dan komen FOLLOW. Soto Kediri adalah sebuah masakan khas dari Kota Kediri.

Soto ayam khas kediri Soto ayam khas Kediri ini cirinya ada pada kuahnya yang bersantan. Di Kediri sendiri ada dua tempat yang terkenal dengan kuliner soto ayamnya yaitu di Branggahan Soto ayam kediri. dada ayam, tulang ayam, Bumbu potong:, tomato, daun bawang, daun sledri, Bumbu geprek:, daun jeruk. Geriau matyti vietΔ… "Soto Ayam Khas Lamongan Cak Yanto", atkreipkite dΔ—mesΔ― Δ― netoliese esančias gatves: Jl. Anda dapat mengolah Soto ayam khas kediri dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto ayam khas kediri :

  1. Sediakan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 1 batang sereh geprek.
  3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 batang daun prei potong.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  6. Sediakan 1/2 liter santan kelapa.
  7. Sediakan secukupnya gula & garam.
  8. Siapkan 1 bgks soun.
  9. Siapkan 1/4 buah kubis.
  10. Sediakan 1 genggam kecambah pendek.
  11. Siapkan bumbu yang di haluskan :.
  12. Siapkan 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 4 siung bawang merah.
  14. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas jari kencur.
  16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  17. Sediakan 2 buah kemiri.
  18. Siapkan sedikit ketumbar.

Cara membuat Soto khas Kediri Asli enak : Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Soto kediri pada dasarnya sama seperti soto ayam pada umumnya. Yang menjadi keistimewaan dari soto kediri adalah kuah santannya yang berbeda dari Cenil adalah makanan khas Kediri yang hampir sama dengan klepon. Cenil ini mempunyai aneka ragam bentuk seperti persegi panjang, kotak.

Cara memasak Soto ayam khas kediri :

  1. Bersihkan ayam lalu rebus ayam hingga matang..
  2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan masukkan sereh, lengkuas serta daun jeruk..
  3. Siapkan sedikit air untuk kuah soto lalu masukkan santan kedalam wadah panaskan. Jika sudah panas masukkan bumbu yang telah di tumis kedalam wadah kuah dan masukkan ayam yang telah di rebus sebelumnya..
  4. Tunggu hingga mendidih lalu angkat ayam yang telah dimasukkan kedalam kuah lalu tiriskan..
  5. Beri garam & gula pada kuah lalu cicipi. Jika di rasa sudah pas angkat..
  6. Goreng ayam yang telah di tiriskan dari kuah soto tadi. Goreng hingga garing. Jika sudah matang diamkan hingga dingin lalu suir daging ayam..
  7. Siapkan soun, potongan kubis tipis & kecambah kecil..
  8. Siapkan dalam wadah. Masukkan semua bahan yang telah di siapkan lalu siramkan kuah soto. Soto ayam khas kediri siap di hidangkan πŸ˜‹.

Ciri khas soto ayam ini disajikan dengan nasi yang sudah dicampur di dalam mangkuk soto. Walaupun tidak menggunakan bahan pengawet, bumbu dasar ini tahan disimpan lima hari dalam chiller. Soto Kediri mirip seperti soto ayam pada umumnya. Namun, rasanya lebih gurih, karena kuahnya memakai santan. Sesuai namanya, jajanan khas Kediri ini berbahan dasar buah pisang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :