Resep mengolah Lumpia Semarang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.

Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Anda dapat membuat Lumpia Semarang dengan 27 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Semarang :

1. Siapkan 1 bungkus kulit lumpia jadi (isinya kurleb 50 lembar).
2. Siapkan Isian :.
3. Sediakan 2 buah wortel.
4. Siapkan 1 bonggol rebung (me : 296 gr).
5. Siapkan 250 gr ayam bagian dada.
6. Siapkan 100 gr udang.
7. Siapkan 6 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 batang daun pre.
9. Sediakan 5 Sdm kecap ikan.
10. Sediakan 8 Sdm kecap manis (sesuai selera.
11. Sediakan 3 Sdm gula pasir.
12. Sediakan 1 sachet saori saos tiram.
13. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Siapkan 1 butir telur.
17. Siapkan Saus Lumpia :.
18. Siapkan 500 ml air.
19. Sediakan 3 Sdm maizena (kekentalan sesuai selera).
20. Sediakan 3 Sdm taoco asin / manis (sesuai selera).
21. Sediakan 1 Sdm kecap manis.
22. Siapkan 1 Sdm kecap ikan.
23. Sediakan 2 Sdm gula pasir.
24. Sediakan 5 siung bawang putih.
25. Siapkan 10 buah cabe (kalo suka pedas).
26. Siapkan 150 gr gula Jawa (sesuai selera).
27. Sediakan Atau sausnya : saos tomat+taoco+sdkt air+maizena.

Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis. Lumpia khas NAN legendaris kota semarang. Cara Makan Lumpia Semarang Yang Benar Benar Nikmat Bikin Nagih. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya.

Cara memasak Lumpia Semarang :

1. Potong wortel dan rebung seperti korek api. Rebus rebung, tambahkan 3 lembar daun salam UK. Besar. Rebus sampai mendidih. Sisihkan..
2. Tiriskan rebung, cincang kasar bawang putih dan bawang pre..
3. Rebus ayam sampai matang, sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang pre sampai harum. Tambahkan ayam dan udang, telur aduk rata..
4. Masukkan rebung, wortel, aduk rata..
5. Masak sampai bahan isi mengering supaya sewaktu menggulung lumpia tidak merembes kulitnya..
6. Jika masih basah, angkat bahan isi dan tiriskan. Simpan dalam wadah, sisihkan..
7. .
8. .
9. .
10. Saus : didihkan air, masukkan irisan bawang putih, irisan cabe, gula Jawa, gula pasir, kecap manis, kecap ikan, taoco (taoco sendiri sudah asin jadi penambahan garam Diskip saja). Aduk rata lalu tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Untuk kekentalan bisa sesuai selera masing2. Lumpia siap disajikan bersama saus tauco dan daun bawang atau pun cabe rawit saja..

Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Kalau saya mendengar kata Lumpia otomatis otak saya langsung nyambung ke Lumpia Semarang. Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang.