Cara memasak Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur) yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas PekalonganSayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur).
Anda dapat memasak Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur) dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur) :
- Sediakan 2 buah labu siam.
- Sediakan 1 kotak tahu putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
- Sediakan 1 sdt ebi bubuk.
- Siapkan 2 bungkus santan Kara ukuran kecil.
- Siapkan 1 L air matang.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan Bihun untuk pelengkap (jika suka).
Cara memasak Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur) :
- Belah labu siam menjadi 2, gosok untuk buang getahnya. Cuci bersih, kupas dan potong korek. Baluri dengan 1 sdm garam dan remas2 supaya agak layu. Cuci bersih kembali.
- Cuci bersih tahu putih. Potong dadu lalu goreng sampai garing.
- Rebus bihun dengan air panas, tiriskan (boleh di skip kalau gak suka bihun).
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah dan cabai rawit..
- Panaskan minyak secukupnyaa. Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan wangi. Masukan 1 sdt ebi dan kunyit bubuk, sereh yg digeprek dan daun salam..
- Tuangkan 1L air dan aduk rata. Tunggu mendidih lalu masukan potongan labu siam. Masak hingga labu siam agak empuk.
- Jika labu sudah agak empuk, tuangkan santan Kara lalu bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masukan potongan tahu. Masak kembali sampai labu matang dan empuk.
- Sajikan dengan lontong dan bihun.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah memasak Nasi tutug oncom yang bikin ketagihan
- Resep: Lupis Ketan yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak Manisan Caruluk (Kolang Kaling) khas Bogor yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak Unti Kelapa (Isian roti, pao, kue bugis, dll) yang menggugah selera
- Resep: "lupis" ketan yang bikin ketagihan
- Resep: Mie gomak dari Medan yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Sayur labu siam
- Resep: Timus #TakjilRamadhan yang menggugah selera