Resep: Sroto sokaraja ala resto

Kategori : Masakan khas Banyumas

Sroto sokaraja. Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir. Resep Soto Sokaraja ini memiliki kuah bening yang segar dan harum karena menggunakan jahe dan serai di dalam kuahnya, soto Sokaraja ini juga dibuat dengan.

Kuah soto yg dicampur dengan sambel kacang ini yg bikin ga pernah lupa. Aku bikin soto ini semirip mungkin dgn rasa. Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Anda dapat mengolah Sroto sokaraja dengan 31 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sroto sokaraja :

1. Sediakan 500 gr daging sapi yang sudah dicuci bersih.
2. Sediakan 2 cm jahe.
3. Sediakan 2 cm lengkuas.
4. Sediakan 1 batang sereh.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan Air untuk merebus daging.
7. Sediakan 3-5 sdm kecap manis/sesuai selera.
8. Siapkan Bumbu haluskan:.
9. Siapkan 10 siung bawang merah.
10. Sediakan 8 siung bawang putih.
11. Siapkan 6 butir kemiri sangrai.
12. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
13. Sediakan 3/4 sdt merica bubuk.
14. Siapkan Sambal kacang:.
15. Sediakan 6 buah cabe rawit.
16. Siapkan 2 siung bawang merah.
17. Sediakan 2 siung bawang putih.
18. Siapkan 80-90 ml air hangat.
19. Sediakan 50 gram kacang tanah.
20. Siapkan 1/2 sdm air asam jawa.
21. Sediakan Garam.
22. Siapkan 1 sdm gula merah yang disisir.
23. Siapkan Pelengkap:.
24. Sediakan Secukupnya Soun seduh air mendidih,tiriskan.
25. Siapkan Secukupnya Taoge pendek secukupnya seduh air panas.
26. Siapkan Seledri yang diiris kecil.
27. Sediakan Kacang tanah yang digoreng.
28. Siapkan Daun bawang iris tipis.
29. Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan.
30. Sediakan secukupnya Kerupuk merah.
31. Sediakan Lontong atau ketupat potong2.

Adanya campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Nah.buat semua YouTubers yang belum pernah cobain. Dan setiap lebaran keluarga besar suami selalu nyempetin buat antri nyicip sroto legendaris itu. Resep Soto Sokaraja Asli Banyumas - Soto Sokaraja adalah salah satu resep masakan nusantara yang berasal dari wilayah Kabupaten Banyumas Kecamatan Sokaraja Jawa Tengah.

Cara memasak Sroto sokaraja :

1. Rebus daging hingga empuk,llau potong2 kecil,tersisa air 1900 ml,biarkan kompor tetap menyala,gunakan api sangat kecil.masukan daging yang sudah dipotong dalam kuah kaldu lalu masukan jahe,lengkuas yang digeprek,kecap manis.masak kembali dengan api kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,daun salam,tumis hingga bumbu matang,masukan dalam kuah soto yang berisi daging.
3. Sambal kacang : goreng kacang tanah,cabe rawit,bawang merah bawang putih,garam,lalu haluskan,beri gula merah yang disisir,air asam jawa,lalu beri air panas,aduk rata.sisihkan (saya blender jadi satu biar cepat).
4. Tata ketupat/lontong,soun,taoge pendek,beri sambal kacang,irisan daun bawang seledri,bawang merah goreng,kacang tanah goreng,lalu siram dengan kuah soto,karena saya tidak suka ada kerupuk dalam kuah jadi saya tidak pakai,selera saja ya..

Soto yang merupakan salah satu menu andalan di wilayah kabupaten Banyumas ini sering disebut dengan Soto Sokaraja dan Sroto Sokaraja oleh orang Banyumas Asli. pada umumnya Soto Sokaraja ini hampir sama dengan soto-soto di. Sroto Sokaraja (Hanacaraka: ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Adanya campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Referensi Resep Soto Sokaraja Banyumas Asli - Soto Sokaraja yang sering disebut dengan Sroto Sokaraja merupakan salah satu resep nusantara yang berasal dari wilayah kabupaten Banyumas kecamatan Sokaraja Jawa Tengah. memiliki rasa yang enak dan khas dengan sambal kacang nya membuat soto sokaraja sambal kacang memiliki banyak penggemar. dari penduduk asli atau wisatawan domestik Purwokerjo-Sokaraja. Resep Soto Sokaraja - Resep masakan nusantara dari wilayah kabupaten banyumas kecamatan sokaraja memiliki menu makanan yang sangat terkenal diseluruh nusantara yaitu Soto Sokaraja.