Resep: Becek daging kambing khas Tuban #KitaBerbagi

Kategori : Masakan khas Tuban

Becek daging kambing khas Tuban #KitaBerbagi. Kuliner Unik Khas Tuban Ronggolawe Becek Dan Sate Mentok. Cara Membuat Nasi Mandhi Daging Kambing Domba Ayam Sapi Nasi Arab Mudah Resep Lengkap Enak Lezat Nik. Makanan daging kambing ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah.

Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Anda dapat membuat Becek daging kambing khas Tuban #KitaBerbagi dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Becek daging kambing khas Tuban #KitaBerbagi :

1. Sediakan 1/2 kg daging daging kambing boleh di campur tulang ato jerohan.
2. Siapkan 1 lt santan bisa cair bisa kental sesuai selera.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Siapkan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 5 butir kemiri.
7. Siapkan sesuai selera Cabe merah.
8. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
9. Siapkan 1 ruas Kunyit.
10. Sediakan 1 ruas Jahe.
11. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
12. Siapkan 1 ruas Kencur.
13. Sediakan ¹/² sdm ketumbar.
14. Siapkan ¹/² sdt jintan.
15. Sediakan sesuai selera Keningar.
16. Sediakan 1 ruas Kayu manis.
17. Siapkan Secukupnya Polo.
18. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
19. Sediakan 1 Batang sere.
20. Sediakan 1 sachet Terasi.
21. Siapkan secukupnya Garam.

Sate yang digunakan berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan daging ayam, kambing. Bingung bagaimana mengolah daging kambing agar daging kambing tidak lagi berbau yang tajam? Atau kamu termasuk orang yang kesulitan mengolah kambing karena dagingnya yang tidak mudah empuk? Tidak usah khawatir, berikut ini adalah resep olahan daging kambing yang bisa kamu coba.

Cara memasak Becek daging kambing khas Tuban #KitaBerbagi :

1. Rebus daging kambing terlebih dahulu,ga usa sampe empuk.
2. Haluskan bumbu,tumis sampe wangi,masukkan daging yg uda di rebus tadi tumis bentar lalu masukkan santan,masak hingga daging empuk.
3. Sajikan,biasanya pasangannya sama sate tapi hari ini aku ga buat satenya hehe,,,.
4. Ini aku kalo buat bumbu langsung sekalian banyak jadi kalo mau masak tinggal tongseng.di simpen di freser.

Daging kambing yang memiliki rasa khas bisa diolah menjadi berbagai jenis menu makanan. Olahan daging kambing di Jawa Timur terkenal dengan kuliner pedas dan kaya akan rempah. Anda bisa menjadikan olahan daging kambing ini sebagai inspirasi menu kambing saat Idul Adha. Becek bisa memakai berbagai jenis daging: sapi, kambing, ayam, atau menthok. Penampilan dan baunya mirip kari, tetapi lebih kental.