Resep: Bugis mendut ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bugis mendut. Kue bugis yang satu ini sangat khas dan unik, cita rasanya begitu enak dan manis, kuah yang Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue mendut ini mirip dengan kue bugis khas makasar. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya.

Biasanya mendut disiram dengan sedikit santan kental ketika sedang dibungkus. Jika di Jawa Timur jajanan ini dikenal dengan nama mendut, di Makassar jajanan ini disebut kue bugis. Kue mendut merupakan salah satu kue basah tradisional yang diolah dengan cara dikukus. Anda dapat mengolah Bugis mendut dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bugis mendut :

1. Siapkan 250 grm tepung ketan hitam.
2. Sediakan 700 mil air.
3. Sediakan 2 bks santan kara.
4. Sediakan 1 butir kelapa.
5. Siapkan 1/4 gula merah.
6. Sediakan 1 ons gula putih.
7. Siapkan 100 grm tepung tampioka.
8. Sediakan 150 grm tepung bras.
9. Sediakan 2 sdm minyak.
10. Sediakan 2 bks vanili.
11. Sediakan Garam secukup ny.

Kue mendut ini biasanya disajikan dengan daun pisang. Ingin tahu bagaimana resep kue basah kukus. Rara Mendut, budak rampasan yang menolak diperistri oleh Tumenggung Wir. Seperti namanya, kue bugis adalah kue yang berasal dari Bugis, Sulawesi Selatan.

Langkah-langkah memasak Bugis mendut :

1. Prtama adon in tepung ketan brsama air santan kara 1 bks.adonin ny pake minyak ya biar kalis..
2. Tahap kedua.bikin unti ny dulu ya bun.satu butir kelapa di parut dlu.lalu masak brsama gula merah n gula putih nya ksih air sedikit..
3. Lalu nuggu unti ny dingin bikin.adonan putih ny ya.campur tepung tapioka n tepung beras ny brsama air 700 mil ksih kara 1bks.
4. Lanjut buat bugis ny ya bun.bulat2 adonan ketan hitam ny tdi jgn trlalu besar juga keci.yg sedang az.beri unti d dlm ny.lalu simpan d citakan mawar..
5. Sudh semua bahan di bulat2 n kukus dgn api sedang.tuggu 5 mnit.setelah itu ksih adonan putih ya bun..kukus lagi smpe 15 mnit.slmat mncoba ya bun.bugis ny enk bgt kenyal2 manis...

Namun biasanya teksturnya lebih liat, dan tidak disiram dengan saus santan sebagaimana kue mendut. Kue Mendut sendiri adalah salah satu jajanan tradisional khas jawa tengah yang sangat di favoritkan banyak orang. Kue Menurut merupakan kue tradisional yang sekarang-sekarang ini sudah mulai. Roro Mendut adalah salah satu produk skincare asli dari Indonesia. Candi Mendut - Magelang, Jawa Tengah.