Resep: Otak-otak Ikan Bandeng #PekanInspirasi istimewa

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak-otak Ikan Bandeng #PekanInspirasi.

Anda dapat membuat Otak-otak Ikan Bandeng #PekanInspirasi dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Otak-otak Ikan Bandeng #PekanInspirasi :

1. Sediakan 250 gr ikan bandeng, ambil bagian dagingnya.
2. Siapkan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 4 butir bawang merah.
4. Siapkan 1/2 bagian bawang bombay.
5. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
6. Sediakan 1 butir telur.
7. Siapkan 80 gr tepung tapioka.
8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
9. Sediakan 1 sdt gula.
10. Siapkan 1 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Otak-otak Ikan Bandeng #PekanInspirasi :

1. Haluskan daging ikan, bawang putih, bawang merah dan bawang bombay dengan food processor..
2. Kocok telur, tambahkan kaldu, gula dan garam. Campur dengan ikan yang telah dihaluskan, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata..
3. Campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Ambil sedikit adonan, gulung2 dengan tangan hingga ujungnya meruncing..
4. Didihkan air, rebus adonan ke dalamnya sampai mengapung. Angkat. Yeay.. Otak-otak nya sudah jadi.. 😋.
5. Otak-otak bisa langsung dimakan atau dimasukkan ke dalam wadah berpenutup dan disimpan di dalam kulkas. Kemudian bisa dihangatkan kembali dengan cara digoreng atau dibakar.. nikmati bersama saus cuko atau sambal kacang..hmmm 😋😋 mantapp.. selamat mencoba 😉.