Resep: Soto Betawi sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan 25 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Sediakan 5 cm jahe, digeprek.
3. Sediakan 2 daun salam.
4. Siapkan bumbu dihaluskan.
5. Siapkan 5 butir bawang merah.
6. Siapkan 2 butir bawang putih.
7. Siapkan 2 butir kemiri.
8. Siapkan 5 cm jahe.
9. Sediakan bumbu tambahan.
10. Siapkan 1 sereh, geprek.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 1/2 buah pala.
13. Siapkan 2 kapulaga.
14. Siapkan 1 kayu manis.
15. Sediakan 5 cengkeh.
16. Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu sapi bubuk.
17. Sediakan 2 sdm minyak samin/margarin dilelehkan.
18. Siapkan toping.
19. Siapkan daun bawang.
20. Siapkan bawang goreng.
21. Siapkan 2 buat kentang, digoreng.
22. Siapkan 2 tomat, potong kecil.
23. Sediakan acar.
24. Sediakan jeruk nipis.
25. Sediakan emping.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

1. Didihkan air masukan daun salam & jahe masukkan daging. rebus hingga matang. daging bisa ditiriskan kemudian dipotong kecil-kecil. ketika disajikan bisa digoreng dulu atau langsung disajikan..
2. Tumis bumbu halus, daun salam & sereh sampai matang, wangi agak kecoklatan..
3. Masukkan bumbu halus kedalam kaldu daging, rebus kembali masukkan santan. tambahkan garam, lada, ketumbar, kaldu bubuk, minyak samin. koreksi rasa..
4. Aduk terus supaya santan ga pecah, biarkan matang. matikan api.
5. Penyajian. dalam mangkuk masukkan daging, kentang, tomat, daun bawang, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng, emping. jgn lupa beri perasan air jeruk nipis biar seger, acarnya juga jgn lupa ya..

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.