Resep: Lontong sayur ala betawi enak
Kategori : Masakan khas JakartaLontong sayur ala betawi.
Anda dapat membuat Lontong sayur ala betawi dengan 19 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur ala betawi :
- Sediakan 1/2 kg ayam (potong-potong).
- Siapkan 5 telur ayam rebus.
- Sediakan 10 kacang panjang (potong-potong).
- Sediakan 1 buah kates muda/2 buah labu siam iris menyerupai batang korek.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1 laos.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 10 cabe kecil.
- Sediakan 200 ml santan kemasan.
- Sediakan Garam.
- Sediakan 1 sdm Gula merah.
- Siapkan 3 bungkus lontong yg sudah jadi.
- Sediakan bumbu halus.
- Sediakan Segenggam ebi yg sudaah direndam air panas.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Sediakan 7 cabe merah besar.
- Sediakan 10 cabe rawit (jika ingin pedas).
Langkah-langkah memasak Lontong sayur ala betawi :
- Rebus ayam sampai mengaldu.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk dan daun salam (boleh ditumis dulu ya sesuai selera).
- Masukkan laos dan serai yang sudah digeprek.
- Masukkan telur rebus, potongan pepaya muda, dan kacang panjang.
- Setelah sayur mulai layu masukkan santan.
- Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk (jika perlu).
- Tes rasa.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Sus Goreng ala resto
-
Resep: Bala bala (bakwan sayur) krispy tahan lama lezat
-
Resep memasak Batagor Bumbu Kacang ala Abang2 sedap
-
Cara Mudah mengolah Dendeng Lambok ala dapoermadam sedap
-
Resep mengolah Mie nyemek ala resto
-
Resep: Semur jengkol betawi lezat
-
Resep: Bingka Banjar Ubi Putih ala resto
-
Cara membuat Tekwan endess ala resto