Cara mengolah Mangut lele maknyusss + simpel enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele maknyusss + simpel.

Anda dapat memasak Mangut lele maknyusss + simpel dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut lele maknyusss + simpel :

1. Sediakan 1 kg lele.
2. Sediakan 2 buah terong besar (boleh skip).
3. Sediakan Pete (boleh skip).
4. Siapkan 2 buah tomat muda.
5. Siapkan 1,5 L santan (bisa gunakan 2bungkus santan instan + air)#.
6. Siapkan Bumbu.
7. Siapkan 1 bungkus bumbu ikan kemasan.
8. Sediakan 10 siung bawang putih.
9. Sediakan 7 siung bawang merah.
10. Sediakan 1 ons cabe ijo keriting.
11. Sediakan 3 lbr daun salam.
12. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
13. Siapkan 3 cm lengkuas geprak.
14. Siapkan 1 balok gula jawa.
15. Sediakan 1 sdm gula pasir.
16. Siapkan 1 sdm garam.

Langkah-langkah memasak Mangut lele maknyusss + simpel :

1. Bersihkan lele dan rendam dg bumbu ikan selama 1jam.
2. Goreng hingga matang dan kering.
3. Iris tipis dan Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hijau. Masukkan salam dan daun jeruk.
4. Masukan santan, aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan gula jawa dan garam, kemudian tes rasa, jika kurang manis tmbhkan gula pasir..
6. Masukkan terong yg sudah d potong2.
7. Masukan lele.
8. Jika dirasa sudah matang tmbhkan tomat yg sudah d iris2 dan pete.
9. Sajikan.