Resep: Mangut lele ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat memasak Mangut lele dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele :

1. Siapkan 7 ekor lele.
2. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang sereh.
6. Siapkan Seikat kemangi.
7. Sediakan 1 bungkus santan kara kecil.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan 6 siung bawang merah yg besar2 klo kecil bisa 7.
10. Sediakan 4 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 1 ruas kencur.
14. Sediakan 3 buah cabai merah kriting.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 3 buah cabai rawit (bisa skip).
17. Siapkan Secukupnya garam gula kaldu jamur.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Langkah-langkah memasak Mangut lele :

1. Bersihkan lele dan goreng pakai garam bawang putih ketumbar sampai kering.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam daun jeruk lengkuas geprek dan sereh. Aduk sampai harum.
4. Masukkan air secukupnyatunggu hingga mendidih lalu tambahkan garam gula dan lada bubuk.
5. Masukkan lele aduk2 lalu masukkan santan kemudia kemangi..
6. Mangut lele siap di sajikan 😍.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.