Resep: Soto Betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 25 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

1. Siapkan Bahan :.
2. Sediakan 300 gr daging sapi (has dalam).
3. Sediakan 1 liter santan (dari 1 butir kelapa yg kecil).
4. Sediakan 250 ml UHT full cream.
5. Sediakan 2 buah serai.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 4 butir cengkeh.
8. Sediakan Kayu manis (5cm).
9. Siapkan Lengkuas (ukur 1 jari).
10. Siapkan Bahan halus:.
11. Sediakan 6 butir bawang merah (yg besar).
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai dulu).
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Siapkan Jintan (sy seujung sdt).
17. Sediakan Kunyit bubuk (sy seujung sdt).
18. Sediakan 1 sdt merica.
19. Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk sapi (1sdt).
20. Siapkan Bahan pelengkap:.
21. Sediakan 1 buah kentang besar potongan kotak sedang (goreng).
22. Sediakan Tomat (seperlunya).
23. Sediakan Emping.
24. Sediakan Bawang goreng.
25. Sediakan Jeruk nipis.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Rebus daging sapi sebentar sampai mendidih, lalu buang air rebusan..
2. Lalu rebus kembali dgn santan (pakai api kecil). Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, lengkuas, cengkeh, kayu manis sampai harum. Lalu masukkan ke rebusan sambil diaduk-aduk sampai mendidih (api boleh dibesarkan)..
3. Sesudah mendidih masukkan susu UHT, garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. (Sy masak dengan api sedang biar daging lebih empuk). Tes rasa. garam dan gula perkiraan masing-masing lidahnya aja yah ??.
4. Sajikan dengan tomat, kentang goreng, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng..

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.