Resep: Kue pepe betawi atau kue lapis 'ala jule'?? yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue pepe betawi atau kue lapis 'ala jule'??.

Anda dapat mengolah Kue pepe betawi atau kue lapis 'ala jule'?? dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue pepe betawi atau kue lapis 'ala jule'?? :

1. Siapkan 200 gr tepung beras (me;rosebrand).
2. Siapkan 150 gr tepung sagu.
3. Sediakan 700 ml santan.
4. Siapkan 200 gr gula pasir.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Siapkan 2 lbr daun salam.
7. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
8. Sediakan sesuai selera pasta pandan,pewarna kuning.

Cara memasak Kue pepe betawi atau kue lapis 'ala jule'?? :

1. Rebus santan,gula pasir,daun pandan,daun jeruk dan garam,diaduk sampai mendidih jangan sampai pecah yaaa?.
2. Setelah dingin masukkan tepung beras,tepung sagu aduk rata,saring adonan.bagi menjadi 3 adonan di wadah terpisah.
3. Satu beri pasta pandan,kuning,satu lagi biarkan putih.
4. Panaskan kukusan sampai mendidih,tutup kukusan di bungkus dengan lap ya??.
5. Olesi loyang dengan minyak goreng,tuang adonan pada loyang,satu warna adonan dikukus selama per lima menit,sampai adonan habis.
6. Setelah adonan habis,kukus sampai kurleb 15 menit,angkat dan dinginkan,lalu keluarkan dari loyang.
7. Taaraaaa..siap dipotong2,lalu dicobain hasilnyaaa??kenyal enak pokoknyaa??...oiyaa...potong kue pepe'nyaa pisaunya dilapisin plastik ya??supaya hasil potongannya rapi,yg tampak ga rapi itu,saya lupa ga di alasi plastik dulu pisaunyaa????,okee....selamaat mencoba yaaa???.