Resep: Mangut lele enakkkk enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele enakkkk.

Anda dapat mengolah Mangut lele enakkkk dengan 23 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele enakkkk :

1. Sediakan 1/2 kg lele.
2. Sediakan 1 santan kara.
3. Siapkan 1 bungkus racik ikan goreng.
4. Siapkan 1/2 potong jeruk nipis.
5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Sediakan 5 biji bawang merah.
8. Sediakan 3 biji bawang putih.
9. Siapkan 2 ruas kunyit.
10. Siapkan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 5 (7 biji) cabe merah besar.
12. Siapkan Pelengkap:.
13. Siapkan 1 ruas jahe digeprek.
14. Siapkan 1 batang serai di geprek.
15. Siapkan 1 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 1 potong lengkuas.
18. Sediakan Cabe rawit utuh (untuk cemplung).
19. Siapkan 1 buah tomat (dipotong").
20. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
21. Sediakan Secukupnya gula.
22. Siapkan Secukupnya garam.
23. Siapkan Secukupnya air.

Cara memasak Mangut lele enakkkk :

1. Cuci lele hingga bersih. Taburi 1/2 bungkus racik ikan goreng dan perasan jeruk nipis,dicampur" tunggu 15 menit..
2. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng lelenya.
3. Siapkn bumbu halus, tumis bumbu halus dan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe,serai sampai harum, beri air secukupnya..
4. Setelah mendidih masukkan lele yg sudah digoreng, masukkan garam gula,penyedap rasa, tomat, cabai.tunggu cabai layu masukkan santan di aduk" smpai mendidih agar santan tidak pecah, koreksi rasa.
5. Mangut lele Siap disajikan😉.