Resep: Lele mangut khas yogya lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Lele mangut khas yogya.

Lele mangut khas yogya Anda dapat mengolah Lele mangut khas yogya dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lele mangut khas yogya :

  1. Siapkan 1 kg lele/ 8 ekor ukuran sedang.
  2. Siapkan 1 jeruk lemon / jeruk nipis.
  3. Siapkan Bahan-bahan yg tdk dihaluskan :.
  4. Sediakan 1 batang serai.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  6. Sediakan 1 Bks santan kara/ santan kelapa parut.
  7. Siapkan 5 cabai rawit.
  8. Sediakan 1/2 sdt jeruk lemon/ jeruk nipis.
  9. Siapkan 500 cc air.
  10. Sediakan 5 helai daun jeruk.
  11. Sediakan 2 helai daun salam.
  12. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  13. Sediakan Bumbu yg dihaluskan blender/ diulek :.
  14. Sediakan 8 siung bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 10 buah rawit merah.
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit.
  19. Siapkan 2 butir kemiri.
  20. Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap.

Langkah-langkah memasak Lele mangut khas yogya :

  1. Cuci bersih lele yg sudah dipotong, lalu rendam dengan setengah perasan air lemon dan beri garam 1 sdm makan, diamkan selama 5 menit..
  2. Setelah lele direndam, lalu goreng lele dengan minyak secukupnya, hingga matang..
  3. Panaskan minyak untuk menumis, taruh bahan bahan yg dihaluskan td ke dalam minyak, tumis hingga harum. Masukkan bahan yg tdk dihaluskan, beri 500 cc air dan santan hingga mendidih..
  4. Masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan lele ke dalam masakan..
  5. Cicipi masakan, dan selamat mencoba 💞.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :