Resep: Mangut lele istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mangut lele Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat membuat Mangut lele dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut lele :

  1. Siapkan 3 ekor lele goreng.
  2. Siapkan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 4 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 buah cabe merah keriting.
  6. Siapkan 3 buah cabe rawit.
  7. Sediakan 1 butir kemiri.
  8. Siapkan 1 cm jahe.
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  10. Sediakan 1 sdt kunyit.
  11. Sediakan 1/4 sdt merica.
  12. Siapkan Bahan cemplung :.
  13. Sediakan 1 batang sereh.
  14. Siapkan 2 lembar daun salam.
  15. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 2 cm lengkuas.
  17. Sediakan 3 buah cabe rawit utuh (kalo mau pedes tambahin).
  18. Siapkan 10 lembar daun kemangi.
  19. Siapkan 1 bungkus santan kara 65 ml.
  20. Sediakan Secukupnya air.
  21. Sediakan Secukupnya gula garam.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Cara memasak Mangut lele :

  1. Siapkan bahan.
  2. Uleg bumbu halus.
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali daun kemangi, masak sampai mendidih airnya (air dikira-kira sampai lele terendam semuanya).
  4. Masukkan lele tunggu sampai meresap bumbunya baru masukkan daun kemangi, koreksi rasa.
  5. Selamat mencoba.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :