Resep: Otak-otak bandeng kribo khas semarang

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak-otak bandeng kribo khas semarang. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Anda dapat membuat Otak-otak bandeng kribo khas semarang dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak bandeng kribo khas semarang :

1. Sediakan 2 ekor bandeng.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Siapkan Bawang merah goreng.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Sediakan 4 sendok makan tepung panir.
6. Siapkan Merica.
7. Sediakan Tepung maizena untuk menggoreng.
8. Siapkan 1 butir telur untuk menggoreng.
9. Sediakan Minyak goreng.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Gula.
12. Sediakan Penyedap.

Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk oleh-oleh bagi pengunjung untuk dibawa ke rumah. Rasanya yang gurih dari padu-padan antara daging.

Langkah-langkah memasak Otak-otak bandeng kribo khas semarang :

1. Siapkan bahan.
2. Cara membuang duri dan memisahkan duri dan daging nya, bersih sisik bandeng, sobek bagian kepala bawah, patahkan tulang kepalanya, keluarkan isi perutnya, tarik kebawah Kulit bagian kepala seperti membuka kaos kaki kira-kira sampai atasnya ekor kemudian potong daging yang sudah terpisah dengan kulitnya.
3. Pisahka daging dengan durinya.
4. Setelah terpisah haluskan daging bawang putih, bawang merah, mrica halus, telur dan tepung panir dengan menggunakan blender.
5. Setelah halus masukkan kedalam plastik segitiga kemudian masukkan kedalam kulit bandeng.
6. Kemudian pepes dengan daun pisang dan kukus kurleb 15 menit.
7. Buat adonan tepung maizena dan telur bandeng dimasukkan kedalam adonan tepung, goreng sambil di siram menggunakan sisa adonan tepung sampai bandeng berwarna keemasan. Bandeng siaap dihidangkan.

Olahan hasil perikanan berupa Otak-otak bandeng makanan khas Gresik ini tidak hanya sedap dilidah, namun bisa jadi peluang bisnis rumahan yang menguntungkan. Jika Anda tidak tinggal di wilayah Gresik, Anda tidak perlu khawatir karena Anda tetap bisa memproduksinya dan memasarkan. Siangi bandeng, buang sisik dan siripnya. Buang insang dan isi perut melalui lubang dekat leher, cuci bersih, keringkan. Jajanan khas Korea dengan saus pasta merah yang khas diselimuti lelehan keju.