Cara Mudah membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes Ikan Mas Duri Lunak. Kini sudah ada pepes ikan mas duri lunak khas Sukabumi. Nggak perlu takut tersedak duri ikan lagi kalau makan pepes ikan mas. Places Cianjur RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Pepes Ikan Mas Duri Lunak TEH NONNI.

Setelah itu, kita siapkan daun pisang dan bersihkan dengan cara mengelap bagian permukaan daun secara merata. Butuh waktu lebih dari delapan jam untuk membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak. Racikan bumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana. Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan 18 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan Mas Duri Lunak :

1. Siapkan ikan mas.
2. Siapkan jeruk nipis.
3. Sediakan garam.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Sediakan kemiri.
6. Siapkan bawang merah.
7. Sediakan bawang putih.
8. Sediakan kunyit.
9. Sediakan jahe.
10. Sediakan garam.
11. Sediakan Bumbu iris :.
12. Sediakan tomat ukuran besar.
13. Siapkan daun bawang.
14. Siapkan daun kemangi (saya lagi gak pake).
15. Sediakan sereh, geprek.
16. Siapkan daun salam.
17. Sediakan lengkoas, geprek.
18. Siapkan Daun pisang.

Download Juga Aplikasi Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Gurih lembutnya ikan pepes akan semakin sempurna bila diolah dengan ikan duri lunak. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak. Resep Pepes Ikan Mas Presto - Pepes ikan mas duri lunak sangat enak diolah dengan racikan bumbu ala masakan Sunda.

Cara memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak :

1. Cuci bersih ikan mas, buang isi perutnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan ± 3 jam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan garam..
3. Iris daun bawang, potong tomat, geprek lengkoas, sereh.
4. Setelah ± 3 jam bilas ikan dengan air bersih,.
5. Siapkan 2-3 lembar daun pisang, beri daun salam, sereh. Ambil 1 ekor ikan, lumuri dengan bumbu halus hingga kedalam perut. Letakkan di atas daun pisang, taburi dengan daun bawang, tomat, kemangi, lengkoas. Bungkus rapi dan sematkan lidi pada setiap ujungnya..
6. Siapkan panci presto, isi air hingga batas saringannya, letakkan saringan lalu susun ikan yang terbungkus daun pisang tadi dengan rapi atau tersusun. Tutup panci presto. Nyalakan api besar, kukus selama 1 jam (hitung waktu setelah panci berbunyi), setelah panci berbunyi, masak dengan api kecil..
7. Setelah 1 jam, matikkan api, biarkan uap pada panci hilang..
8. Setelah uap hilang, buka tutup panci, angkat pepes. Biarkan dingin. Sajikan dengan nasi hangat dan acar..
9. NB: jika takut air pada panci asat/ habis, bisa membagi waktu memasak menjadi 2, yang masing-masing 30 menit, lalu menambahkan air dengan mengangkat pepes terlebih dulu lalu tambahkan air kemudian susun kembali pepes dan melanjutkan lagi proses masak 30 menit lagi. Saat ingin menambahkan air, biarkan uap pada panci hilang dulu baru dibuka..

Pais lauk mas dengan daging ikan yang lembut serta duri dan tulang lunak menambah spesialnya hidangan menu lauk pauk kali ini bahkan hanya menyisakan daunnya. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pastikan bungkusan ikan rapat sehingga tidak ada bumbu yang bocor saat ikan dikukus atau di presto. Membuat pepes ikan mas duri lunak. Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ibu Ella için ilk değerlendirmeyi sen yaz.