Resep: Dendeng Batokok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng Batokok.

Anda dapat mengolah Dendeng Batokok dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok :

1. Siapkan Bahan Rebusan daging.
2. Sediakan daging sapi.
3. Sediakan ketumbar sangrai, giling kasar.
4. Sediakan Bawang putih.
5. Siapkan Garam.
6. Sediakan Lada.
7. Siapkan jeruk nipis peras.
8. Sediakan Kaldu sapi non MSG.
9. Siapkan Bahan untuk sambel.
10. Sediakan cabe merah keriting.
11. Sediakan cabe merah besar (saya gak pakai karna lupa beli 😂).
12. Sediakan bawang merah.
13. Siapkan bawang putih.
14. Siapkan daun jeruk.
15. Sediakan lengkuas.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Lada.
18. Sediakan Kaldu sapi non MSG.
19. Siapkan Air asam jawa.
20. Siapkan Gula /diabetasol.

Cara memasak Dendeng Batokok :

1. Rebus daging sampai lunak dengan semua bumbu diatas, lalu geprek sampai agak tipis.
2. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
3. Tumis bahan sambal, sampai mateng, lalu tambahkan air asam jawa dan gula / diabetasol.
4. Tes rasa, campurkan dengan dendeng yg telaj digoreng, aduk2 sebentar, siap di hidangkan.