Resep: Pempek Kulit ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Punya Kulit Ikan tenggiri yang tersisa setelah daging ikan nya di pakai untuk membuat Pempek Lenjer & Pempek Kapal Selam?? jangan dibuang dulu yaaa. bisa.

Nah, cek yuk cara membuat Pempek Kulit endeus berikut ini. Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di rumah! Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan. Anda dapat mengolah Pempek Kulit dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Kulit :

1. Siapkan 1/2 kg kulit ikan giling.
2. Sediakan 300 gr tepung sagu.
3. Siapkan 2 btr telur.
4. Siapkan 8 siung bawang merah (iris tipis lalu cincang kasar).
5. Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan).
6. Siapkan 1 lembar daun bawang (iris tipis).
7. Sediakan 1/2 gelas Air es.
8. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
9. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.

Bisa dikatakan adonan kulit ini hanya khusus untuk membuat pempek kulit saja dan tidak bisa digunakan. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Meski begitu tidak menutup kemungkinan pempek kulit dari jenis ikan lain seperti kulit ikan sarden pada. Pempek terdiri dari aneka jenis, mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek lenggang, pempek kulit, dll. Apapun jenis pempek tersebut, mempunyai rasa dan aroma ikan yang sangat kuat.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit :

1. Campukan ikan giling, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, air es, lada, garam dan penyedap. Aduk rata pakai sendok kayu.
2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit dan aduk kembali.
3. Lumuri tangan dengan tepung sagu agar mudah membentuk adonan. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih..
4. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
5. Pempek kulit siap untuk disantap..hmm yummy...
6. Selamat mencoba ya bunda cantikk...

Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Pempek Kulit punya penggemar sendiri karena bahan utamanya kulit ikan. Campur daging ikan, kulit ikan, air es, garam, dan baking powder, aduk rata. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain, sehingga cara. Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak..resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy.