Resep: Bakso Sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Bakso Sapi.

Anda dapat membuat Bakso Sapi dengan 6 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bakso Sapi :

1. Siapkan 250 gr daging sapi tanpa lemak.
2. Siapkan 100 gr es batu.
3. Siapkan 40 gr tepung tapioka/sagu.
4. Siapkan 1 sdm garam kasar.
5. Siapkan Baking powder secukupnya (saya pakai 1 sdt).
6. Siapkan Kaldu sapi secukupnya (saya skip).

Langkah-langkah memasak Bakso Sapi :

1. Masukkan daging dan es batu ke chopper. Giling sampai halus.
2. Masukkan garam, baking powder, kaldu sapi. Campur rata dalam chopper..
3. Masukkan tepung tapioka/sagu. Campur rata dalam chopper..
4. Siapkan air panas yang sudah mendidih..
5. Bentuk bulat menggunakan sendok. Cemplungkan ke air panas..
6. Jika bakso sudah mengapung dan berubah warna, angkat dari air dan dinginkan..
7. Bakso siap dihidangkan.