Cara Mudah membuat Asinan betawi lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan betawi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa.

Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat. Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini. Anda dapat mengolah Asinan betawi dengan 13 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Asinan betawi :

1. Siapkan Mentimun.
2. Siapkan Tauge.
3. Siapkan Kol.
4. Sediakan Wortel.
5. Siapkan 10 buah cabe merah kriting (bisa di kurangi).
6. Sediakan 5 buah cabe rawit merah(bisa di skip kalau tidak mau pedas).
7. Sediakan 1/2 gula merah bulat (haluskan).
8. Siapkan 1 sendok makan asam jawa.
9. Siapkan 100 gram kacang tanah goreng.
10. Sediakan Segenggam ebi (rendam air panas dulu sebelum di giling).
11. Sediakan 2 sendok makan cuka masak.
12. Siapkan 1 sendok teh garam.
13. Sediakan 500 ml air.

Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini.

Cara memasak Asinan betawi :

1. Siapkan bumbu asinan,kemudian giling kacang tanah yang sudah di goreng,campur dengan semua cabai beserta ebi..
2. Masak bumbu yang sudah di giling dengan 500ml air hingga mendidih..
3. Jika sudah mendidih kemudian masukan gula merah,asam jawa dan cuka,garam.setelah itu koreksi rasa,rasa asamnya bisa di sesuaikan tergantung selera masing-masing ya,selamat mencoba?¤¤.

Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mie kuning. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H. Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan betawi paling terkenal di Jakarta adalah Asinan Betawi H.