Cara memasak Soto betawi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Anda dapat mengolah Soto betawi dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto betawi :

1. Siapkan Bumbu halus.
2. Siapkan 9 siung bawang merah.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdm ketumbar.
5. Siapkan 1 sdm merica.
6. Sediakan 1/2 sdt jinten.
7. Sediakan 1/2 sdt cengkeh.
8. Siapkan 1/2 sdt kayu manis.
9. Sediakan 500 gr daging, sengkel.
10. Siapkan Sejempol jahe.
11. Sediakan 250 gr paru.
12. Siapkan 1 bh biji pala, geprek.
13. Siapkan Sejempol Lengkuas, geprek.
14. Siapkan 5 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 batang sereh.
16. Siapkan 1,5 liter air.
17. Sediakan 400 ml santan kental (65ml kara+air).
18. Siapkan 100 ml susu cair.
19. Sediakan 1,5 sdm garam.
20. Siapkan 1 sdm kaldu sapi.
21. Sediakan 1/2 sdm gula.
22. Siapkan 2 sdm mentega.
23. Siapkan 1 sdm Parsley bubuk.
24. Sediakan 1 batang daun bawang.

Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Cara memasak Soto betawi :

1. Rebus daging bersama jahe, dan 3lembar daun salam dengan metode 5-30-7 sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum (agar tidak langu), masukan sereh, daunsalam susa, biji pala, lengkuas.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam air sisa rebusan daging, tambahkan susu cair dan santan, masak dengan api kecil sampai mendidih.
4. Masukan garam, gula, kaldu sapi dan mentega, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun parsley dan daun bawang.
5. Sajikan bersama nasi, sambal, irisan tomat, emping dan pastinya acar agar lebih mantap.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?