Cara membuat Asinan buah khas betawi asli enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan buah khas betawi asli. Ciri khas asinan Bogor asli disajikan dengan bumbu kuah cuka bercita rasa asam, manis dan pedas serta bertabur kacang goreng. Beda dengan asinan Bogor, asinan Betawi atau Jakarta memiliki ciri khas dengan kuah bumbu kacang. Asinan buah memiliki sebutan lain yaitu asinan Bogor.

Asinan buah khas betawi asli Makanan khas Betawi yang mulai jarang bisa ditemukan di Jakarta. Dan beruntungnya saya bisa menemukan pedagang asinan juhi di sekitaran daerah stasiun. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Anda dapat memasak Asinan buah khas betawi asli dengan 6 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Asinan buah khas betawi asli :

  1. Siapkan 1 kg gula pasir.
  2. Siapkan 1/4 cabe merah.
  3. Siapkan 1 sendok teh garam.
  4. Siapkan 1 kantong buah (mangga,nanas, bengkuang,kedongdong,salak).
  5. Sediakan 1 liter Air.
  6. Sediakan 5 sendok mkn cuma masak (sesuai slera).

Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja. Sesuai dengan namanya, penjual asinan ini berada di Jalan Kamboja, Rawamangun, Jakarta Timur. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia.

Cara memasak Asinan buah khas betawi asli :

  1. Kuah : kukus cabe terlebih dahulu/rebus kalo sya lebih suka dikukus biar terasa pedasnya ya geng.
  2. Stelah cabe matang,tunggu adem lalu blender cabe.
  3. Stelah itu rebus air hingga mendidih lalu masukan gulapasir hingga larut.
  4. Masukan cabe yg sudah diblender tadi aduk" cicipi rasa lalu kasih garam.
  5. Jika rasa sudah pas,tunggu hingga adem kuahnya lalu masukan cuka masaknya dan cicipi.
  6. Saring kuah agar ampas cabenya hilang.
  7. Dan asinan siap dihidangkan ????.
  8. Selamat mencoba gengs??.
  9. Note: makan asinan yg paling enak adalah diamkan 1*24 jam dijamin maknyusss??.

Kalau Asinan Buah Betawi agak lain bumbunya mirip bumbu rujak buah dan lebih simpel: cabe merah, cabe rawit dan terasi (dihaluskan). Didihkan air, masukkan bumbu halus, didihkan kembali, trus masukkan asam, garam dan gula. Habis itu disaring dan dicampurkan dingin ke potongan. Makanan khas Betawi ini bisa dikatakan sebagai ikon kuliner Jakarta yang dikenal oleh orang-orang dari Dodol memang bukan makanan asli Betawi, namun di Jakarta, terkenal dengan salah satu Asinan bogor umumnya menggunakan buah-buahan tropis dan jarang yang menggunakan sayur. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :