Cara memasak Gado-gado betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Gado-gado betawi. Gado-gado biasanya disajikan dengan irisan lontong atau bisa juga disantap bersama nasi sesuai selera. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.

Njajan.com- Gado-gado seringkali disebut-sebut sebagai salad-nya Indonesia. Makanan yang diyakini berasal dari Betawi ini terdiri dari bermacam-macam sayuran yang direbus, tahu dan tempe goreng. Gado-gado dikenal sebagai salah satu warisan kuliner suku Betawi. Anda dapat mengolah Gado-gado betawi dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado-gado betawi :

1. Siapkan 1 ikat kangkung, dipetiki.
2. Sediakan 1 ikat bayam, dipetiki.
3. Siapkan 1 bh labu siam, iris panjang.
4. Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong2.
5. Siapkan 1/4 potong kol, iris kasar.
6. Sediakan 1 bungkus toge.
7. Sediakan 1 bh timun, iris tipis.
8. Siapkan Bumbu:.
9. Sediakan 200 gr kacang tanah goreng.
10. Sediakan 2 bh terasi.
11. Sediakan sesuai selera, Cabe rawit.
12. Sediakan 4 siung bawang putih, goreng asal matang.
13. Siapkan secukupnya Gula merah, garam.
14. Sediakan secukupnya, Air asam jawa.
15. Sediakan secukupnya Air panas.
16. Siapkan Pelengkap:.
17. Sediakan Tempe goreng, tahu goreng, jeruk limo, bawang goreng.
18. Siapkan Kecap manis, kerupuk, emping.

Suku Betawi merupakan sebutan penduduk asli kota Jakarta. Gado-gado khas Betawi terdiri dari berbagai macam sayuran. Gado-gado ini seakan menggambarkan akulturasi yang terjadi kala itu. Ia memaparkan berbagai perbedaan resep antara gado-gado Jakarta atau Betawi dengan gado-gado Kampung Tugu.

Cara memasak Gado-gado betawi :

1. Siangi semua bahan sayur cuci bersih tiriskan, masukkan semua bahan sayur kemudian kukus, menjelang diangkat masukkan toge kukus sebentar.
2. Goreng semua bahan pelengkap, uleg jadi satu semua bahan bumbu kacang, uleg asal kasar dulu.
3. Pindahkan dalam mangkok semua bahan bumbu kacang. Lalu ambil 4 sdm uleg kembali, tambahkan gula merah uleg sampai gula hancur.
4. Tambahkan air asam jawa, dan air panas, uleg sampai mengental, beri air jeruk limo aduk uleg rata, koreksi rasa. Tambahkan semua bahan pelengkap.
5. Dan tambahkan sayuran secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan, beri kecap manis diatas gado2, beri bawang goreng dan kerupuk.

Resep gado gado selanjutnya adalah gado gado Surabaya. Penyajian dan cara membuatnya hampir sama dengan gado gado Betawi dimana saus kacang disiramkan di atas sayuran. Tetapi, gado gado terkenal pertama kali yang diperkenalkan oleh orang Betawi. Gado ??gado merupakan makanan yang kaya akan serta karena sayur ??sayuran hijau menjadi bahan utamanya. ?о?ледние ?ви?? о? Gado Cartoons (@iGaddo). RT ??endorsement E-Book: https Gado Cartoons ?е?ви?н?л(а) Maria Sarungi Tsehai.