Resep: Tumpeng Kuning yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Tumpeng Kuning.

Anda dapat memasak Tumpeng Kuning dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumpeng Kuning :

1. Sediakan 2 Liter Beras pulen.
2. Siapkan 1/4 Liter Beras ketan.
3. Sediakan 5 Siung Bawang Putih.
4. Sediakan 5 Siung Bawang merah.
5. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
6. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
7. Siapkan 1 ruas jari Kunyit/kunyit bubuk.
8. Siapkan 2 batang Serai.
9. Sediakan daun salam.
10. Siapkan Kemiri.
11. Sediakan 1 butir kelapa untuk santan.
12. Sediakan secukupnya Garam penyedap.

Cara memasak Tumpeng Kuning :

1. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, masukan santan sedikit demi sedikit, kasih garam, lalu masukan beras.
2. Masak beras hingga airnya surut, angkat diamkan sebentar lalu di aduk, kukus kurleb 1 jam, angkat dan cetak pakai cetakan tumpeng.
3. Untuk lauk bebas sesuai selera.