Resep: Balakutak/sotong, masak hitam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Balakutak/sotong, masak hitam. Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta hitam. Sotong Masak Hitam Atau Cumi Masak Hitam.

Balakutak/sotong, masak hitam Bikin cumi tinta hitam pertama kali DI turki. BALAKUTAK HIDEUNG (SOTONG MASAK HITAM) #cookingwithismarvelous. . Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. Anda dapat mengolah Balakutak/sotong, masak hitam dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Balakutak/sotong, masak hitam :

  1. Sediakan 500 gr balkautak/ sotong.
  2. Siapkan 3 siung bawang putih.
  3. Siapkan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 Buah cabe ijo besar.
  5. Siapkan 10 rawit orange.
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1 batang sereh.
  9. Siapkan 3 cm lengkuas.
  10. Siapkan 3 cm jahe.
  11. Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil.
  12. Sediakan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.
  13. Sediakan secukupnya Air.

RESEP MASAK CUMI SOTONG TINTA HITAM ENAK MUDAH sotong, tumis sotong, cara memasak sotong, cara membuat tumis. Cara Masak Cumi Balakutak Khas Cirebon Empuk Sedep Banget. Cara Masak CUMI HITAM MANIS Gampang dan Enak. Dengan nada pasrah, hubby bilang, "Nanti dimasak, dan kita makan Aku dan hubby paling doyan makan cumi atau blekutak ini dengan tinta hitam masih ada padanya… eh udah pulang yaaa… selamat datang kembali sis… iya emang nie namanya balakutak… tapi lidah saya ngucapinnya.

Cara memasak Balakutak/sotong, masak hitam :

  1. Cuci bersih sotong. Sisihkan..
  2. Tumis bawang putih hingga agak kakuningan. Masukan bawang merah tumis hingga harum. Masukan cabe, jahe lengkoas daun salam dan jeruk. Tumis hingga layu.
  3. Tambahkan tomat. Tumis lagi. Masukan sotong tambah air secukupnya. Beri garam, gula dan kaldu bubuk..
  4. Masak hingga keluar tintanya dan matang..
  5. Cek rasa. Sajikan..

Balakutak merupakan hewan laut yang masih satu keluarga dengan cumi, tinta hitam pada balakutak menjadikan masakannya menjadi lezat. Kita tidak perlu menambahkan air karena daging cumi sotong ini sudah juicy lo. Setelah air keluar dari daging lalu beri perasa seperti gula, garam dan merica. *kalau ingin lebih berkuah bisa. Resep Tumis Cumi Blekutak - LEZATNYA Bikin Nagih. Masakan resepi sotong masak hitam ini sangat terkenal di kawasan Pantai Timur Malaysia terutama di Kelantam Masakan ini mempunyai penggemar yang tersendiri termasuklah saya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :