Resep: Pepes Tahu Udang yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPepes Tahu Udang.
Anda dapat memasak Pepes Tahu Udang dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang :
- Siapkan 20 buah tahu kuning kecil (cuci bersih).
- Sediakan 250 gr udang (kupas kulitnya).
- Sediakan 100 gr kelapa muda (parut).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 butir telur ayam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya merica.
- Sediakan Secukupnya totole/kaldu jamur (bisa di skip ya).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 buah cabai merah.
- Siapkan 5 buah cabai rawit pedas yg warna orange itu, bukan yg ijo).
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang :
- Remas2 tahu hingga halus, tambahkan kelapa parut, udang kupas, dan daun salam..
- Haluskan semua bahan bumbu halus, campurkan ke adonan tahu, aduk dengan rata..
- Tambahkan telur yg sudah dikocok lepas bersama garam,gula,merica. Aduk hingga merata..
- Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, masukkan adonan (ukuran sesuai selera) lalu bungkus dengan rapi. Rapikan dengan menggunakan gunting ujung2 daunnya sebelum dikukus..
- Masukkan kedalam kukusan selama 30 menit. Angkat dan pepes tahu udang siap disajikann, selamat mencoba❤️.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep membuat Brengkesan Urang Suroboyo/pepes udang Surabaya enak
-
Resep mengolah Patin pepes tempoyak
-
Cara memasak Kerupuk udang homemade
-
Resep: Ikan pindang tongkol tahu kecap istimewa
-
Resep: Pepes udang tahu maknyus enak
-
Cara memasak Tempe kemul bumbu tumbar+tahu petis bawang istimewa
-
Resep: Tahu pletok tegal (tahu aci) ala resto
-
Resep: Mie instan tumis + udang ala2 Mie aceh sedap